日誌

2013年10月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2013/10/31  栄養 

ミルクロール、牛乳、クリームシチュー、カミカミサラダ、ジャム、ナッツと小魚
 
　今日はキリスト教の人たちのハロウィンです。秋の収穫祭が始まりです。農作物や家畜に感謝する日です。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/30  栄養 

　ごはん、牛乳、鯖のカレー揚げ、磯香和え、みそ汁、ふりかけ
 
　鯖は輪島で捕れたものです。鯖はイノシン酸などのうまみ成分やＥＰＡ　（エイコサペンタエン酸）、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）が豊富です。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/29  栄養 

　レンコンチャーハン、牛乳、ワカメスープ、ハンバーグ、りんご
 
　レンコンが入ったチャーハンです。石川県では加賀レンコンが有名です。
レンコンは蓮の地下茎です。淡泊なみかけによらずビタミンＣやミネラルが豊富です。
 
 
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/28  栄養 

　ごはん、牛乳、とりのから揚げ、五目なます、もぞこ汁、ふりかけ
 
　今日は能登地方の輪島で採れる岩もぞこ（もずく）です。穴水湾などの内海では絹もぞこが採れます。
岩もぞこは太くて弾力がありコリコリした食感が特徴です。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/24  栄養 

ココア揚げパン、牛乳、五目うどん、ごま和え
 
　ブロッコリーはキャベツの仲間です。キャベツの花を改良して食べられるようにしたものです。
カロテン、ビタミンｃ、食物センイが豊富です。
 
　
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