日誌
2013年12月の記事一覧
今日の給食
投稿日時 : 2013/12/16
栄養
栄養
豚丼、牛乳、つるも汁、ゴマ和え、みかん
輪島の海には、いろいろな海藻が採れます。今日は、つるもをジャガイモや油揚げと一緒の味噌汁にしました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/12/13
栄養
栄養
ごはん、牛乳、甘えびのかき揚げ、白菜のおかか和え、粕汁、ふりかけ
甘えびは深い海にいるエビです。海底の２００～７００ｍの所にいます。寿命は１１年程で５才になるとすべてのエビが雌に性転換します。それで、大きいものは、すべて雌です。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/12/12
栄養
栄養
ミルクロール、牛乳、スパゲッティソテー、ヨーグルト和え、ピナッツクリーム
今日はスパゲッティをケチャップで味付けました。
ケチャップはトマトに塩、酢、香辛料を加えて、煮て作ります。うま味成分のグルタミン酸が豊富です。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/12/11
栄養
栄養
ごはん、牛乳、トンカツ、キャベツサラダ、のっぺい汁
のっぺい汁には、輪島産の里芋を使いました。手がかゆくなる、ぬるぬるの強い里芋です。
里芋は山芋に対して、里で植えられるので里芋と言われました。日本には、中国をへて縄文時代に伝わりました。ぬめり成分には免疫力を高める効果があります。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/12/09
栄養
栄養
ポークカレー、牛乳、大根サラダ、福神漬け、柿
寒くなり、甘味の増した大根です。大根にはアミラーゼという、でんぷん分解酵素が含まれています。消化を助けるので胃腸にやさしい食べ物です。
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