日誌
2013年9月の記事一覧
今日の給食
投稿日時 : 2013/09/11
栄養
栄養
ごはん、牛乳、麻婆豆腐、中華和え、ブドウ
今が旬のブドウです。今日は巨峰です。
ぶどうは約５０００年前から栽培されていました。
生で食べるだけでなく、ワインにも加工されます。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/10
栄養
栄養
ごはん、牛乳、飛び魚、ひじきの炒め煮、みそ汁
味噌は蒸した大豆に麦や大麦と麹菌と塩を混ぜて、発酵させて作ります。
みそ汁は室町時代の応仁の乱の頃に、戦の時の食事として考え出されました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/09
栄養
栄養
ごはん、牛乳、たまごとじ、五目きんぴら、ふりかけ、梨
梨は今が旬の果物です。奈良時代の｢日本書記｣に栽培について書いてあります。
石川県では、豊水、新水、幸水などの品種が作られています。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/06
栄養
栄養
そぼろごはん、牛乳、中華スープ、冷凍みかん
料理に欠かせない塩ですが、原始時代には、動物や魚を食べ、その中に含まれる塩分をとっていました。その後、農業をするようになり、植物をたくさん食べるようになり塩分不足になり、海水から作るようになりました。能登の揚げ浜塩田などが有名です。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/05
栄養
栄養
ミルク食パン、牛乳、ポトフ、セルフサラダ、ピナッツクリーム
ピーナッツは、和名を落花生といいます。原産地は南米あんです地方です。コロンブスが持ち帰り、世界に広まりました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/04
栄養
栄養
ごはん、牛乳、豚汁、ナスの肉味噌和え、梅干し
解毒作用のある梅干しは、鎌倉時代の武士が戦の時に必ず持っていきました。また、息切れの薬としても、重宝がられていました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/03
栄養
栄養
わかめごはん、牛乳、肉じゃが、ツナサラダ
ツナというのは、英語でまぐろのことです。まぐろには疲れを回復させる成分が含まれています。でも、夏バテの回復にはバランス良くいろいろな食品を食べましょう。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/02
栄養
栄養
夏野菜カレー、牛乳、そうめんかぼちゃのサラダ、福神漬け、オレンジ
今日から２学期が始まります。１日の生活リズムを整えましょう。早寝早起きで朝ごはんをちゃんと食べて、登校しましょう。
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