2024年9月の記事一覧
9月26日(木)の給食
・ごはん
・ちくわのチーズ揚げ
・春雨とひじきのあえもの
・根菜のみそ汁
・牛乳
今日は給食の時間に、「運動会で力を発揮するためのポイント」について話しました。
➀早寝、早起き、朝ごはん
➁栄養バランス
③水分補給
の3つのポイントについて話しました。土曜日の運動会当日は、しっかり朝ごはんを食べて登校し、力いっぱいがんばって欲しいと思います。
9月25日(水)の給食
・豚丼
・具だくさんみそ汁
・石川県産梨
・牛乳
今日は、今週末に開かれる運動会の予行練習でした。暑い中長時間がんばったからだにジューシーな梨が染みわたりました!とっても大きくておいしい梨でした。
9月24日(火)の給食
・さつまいもごはん
・いわしのかぼすレモン煮
・野菜のしそあえ
・豆腐のみそ汁
・牛乳
今日の主食は「さつまいもごはん」です。石川県産のさつまいもを角切りにし、オーブンで焼きます。こうすることによって、ごはんと混ぜた時に崩れにくくなります。給食も少しずつ秋らしくなってきましたね。
9月20日(金)の給食
・五目ごはん
・厚焼きたまご
・油揚げのごま酢あえ
・じゃがいもとわかめのみそ汁
・牛乳
給食の混ぜごはんは、具を別に炊き、昆布や淡口しょうゆを入れて炊いたごはんと合わせて作ります。
具は混ぜることを考えて少し濃いめの味付けにしています。調理場で炊いた炊き立てのご飯はやっぱりおいしいです!
9月19日(木)の給食
・食パン、いちごジャム
・グリルチキン
・ペンネアラビアータ
・豆乳チャウダー
・ヨーグルト
・牛乳
今日の主菜は、グリルチキンです。鶏もも肉を塩こしょう、ワイン、にんにく、オリーブオイルに漬け込み焼きました。副菜は、初メニューのペンネアラビアータです。家庭にある調味料で作れるように、辛みはトウバンジャンを使用しました。とてもおいしく仕上がりました。
9月18日(水)の給食
・ごはん
・ポークしゅうまい
・五目ビーフン
・わかめのスープ
・牛乳
9月17日(月)の給食
・ごはん
・きびなごフライ
・金糸瓜の酢の物
・柳川風煮
・十五夜デザート
・牛乳
今日は「中秋の名月」にちなんで、お月見メニューです。金糸瓜は、前任校の七尾市では一般的な呼び名でしたが、
4年生の児童に「穴水ではそうめんかぼちゃっていうよ!」と教えてもらいました。甘辛く炊いた油揚げを合わせ、食べやすい味付けに仕上がりました。柳川風煮は、じゃがいも・たまねぎ・ごぼう・豚肉・ねぎなどを甘辛く味付けし、卵でとじた料理です。
十五夜デザートは、夜の月を見ているような色あいのゼリーでした。朝は曇っていましたが、夜はきれいな月が見えるといいですね(^^)
9月13日(金)の給食
・ごはん
・鶏肉の竜田揚げ
・ひじきの炒め煮
・きのこと豆腐のみそ汁
・牛乳
今日の主菜は「鶏肉の竜田揚げ」です。しょうがや醤油、酒で下味をつけた鶏肉に、1つ1つ丁寧に米粉と片栗粉をつけ揚げました。子どもたちにも大人気で、今日はみんな食べ終わるのが早かったです。
ひじきの炒め煮は、少し量が多くなってしまいましたが、れんこん・油揚げ・こんにゃくなどいろいろな食材のうまいが出て、とてもおいしかったです。
9月12日(木)の給食
・ごはん
・さばのしょうがみそがらめ
・青菜と卵の酢の物
・沢煮椀
・牛乳
今日の汁物は「沢煮椀」です。豚肉とたっぷりの野菜を野菜をせん切りにし、煮込んだ汁物です。「沢」には「たくさんの」という意味があります。むかし、猟師が日持ちする豚やいのししの肉をもって山に入り、山菜と一緒に煮込んだのが沢煮椀の始まりだと言われています。
豚肉や野菜、昆布のだしなど食材のうまみがたっぷりの汁物に仕上がりました。
9月11日(水)の給食
・野菜ピラフ
・チキンと豆のスープ
・フルーツヨーグルト
・牛乳
今日のスープには石川県産の大豆が入っています。乾燥大豆を使用しているので、前日に水戻しし準備します。
乾燥大豆は食感が残り、おいしくいただけます。苦手な子が多いですが、積極的に食べてほしい食材なので、調理法を工夫して入れていきたいと思います。
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
1   | 2 3 | 3 1 | 4 1 | 5 2 | 6 2 | 7 1 |
8 1 | 9 2 | 10 1 | 11 1 | 12 3 | 13 2 | 14   |
15   | 16   | 17   | 18   | 19 1 | 20 2 | 21   |
22   | 23   | 24 1 | 25 1 | 26   | 27   | 28 1 |
29 1 | 30 1 | 1 1 | 2 1 | 3   | 4 1 | 5   |