今日は「みその日」でした。

いつもと違った味噌の使い方で献立を出してみたかったので、サラダの塩味を味噌に変えた、「野菜の味噌マヨ」を副菜にしました。

味噌の風味とマヨネーズがあわさって、おいしいです。カレー味のサバもとても美味しかったです。

2025/5/30　ご飯、牛乳、さばのカレー揚げ、野菜の味噌マヨ、わかめのみそ汁

今日は「エスニックの日」ということで、アジアンな給食にしました。

少し日差しが暖かく、体力テストのあった日の給食にぴったりでした。

さわやかな酸味に食欲がすすみました。

2025/5/29　エスニックの日、ナシゴレン、牛乳、切干大根のソムタム風サラダ、エスニックスープ、日向夏ゼリー

今日は「小松菜の日」です。

「小松菜ぶた丼」にはたっぷり4kgの小松菜が入っています！

ビタミン、カルシウムがとれておいしい小松菜は、ぶた丼にぴったりです。

2025/5/27　小松菜の日　小松菜豚丼、牛乳、しらす和え、かきたま汁

今日は「鶏の日」です。

好きな子が多い「鶏肉の塩麹焼き」をしました。

5/28　ご飯、牛乳、鶏肉の塩麹焼き、ポテトサラダ、大根のみそ汁

今日の副菜は「梅和え」です。梅干しは地域の方から頂いた梅干しです。昔ながらのしょっぱさと、梅本来の甘さもあり、とても美味しいです。ありがとうございます。

今年は、三崎中の梅の木の梅がなぜか実りが悪く、実のついていない木が目立ちます。自然のことなのでしょうがないとはいえ、生徒の分が残っていればいいなと思います。

2025/5/26　ご飯、牛乳、信田煮、キャベツ梅和え、えのきのみそ汁

今日は「てんぷらの日」でした。

二十四節季の大暑の時期にてんぷらを食べる習慣があったことから、7/23がてんぷらの日となり、そこから毎月23日がてんぷらの日となったそうです。

青のりの風味がとっても美味しい磯辺揚げでした。

5/23　ご飯、牛乳、ちくわの磯辺揚げ、おかか和え、豆腐のみそ汁

今日は「卵料理の日」でした。語呂合わせでできた記念日だそうです。

オムレツ、クレープと、卵料理をいれました。

卵は栄養価も高いし、いろんな味付けで料理ができるし、とっても便利な食材です。

今日は初めて、ワゴンを下す時間よりも少し前に降ろすことができました！

食べやすかったのかなぁ。とっても嬉しかったです。

5/22　卵料理の日　ご飯、牛乳、オムレツ、ひじきのマリネサラダ、洋風スープ、あまおうクレープ

今日は１学期に１回程度しかしない、「ラーメンの日」でした。

野菜ラーメンはまつやのとり野菜みそをベースに味付けをします。

とり野菜みそはまつやさんから毎回寄付していただいています。いつもありがとうございます！

2025/5/21　ご飯、牛乳、しゅうまい、野菜ラーメン

今日は「シーチキンご飯」です。

生徒に人気のメニューです。家で作ると炊飯器にツナのにおいが残る気がして、家ではなかなかできないので、私もとても楽しみな献立です。

今日は昼休みに小学校の運動会に参加する種目の練習があったからか、お昼の終わる時間がとても早かったです。

2025/5/20　シーチキンご飯、牛乳、ホロホロ和え、塩ちゃんこ鍋

今日の主菜は「ビッグ肉団子」です。

この肉団子はみそ味がついている商品なのですが、どことなく味が、ふじいの肉屋の肉団子に少し似ています。

ふじいの肉屋さんは、震災の少し前にお店を辞められていました。ここのお惣菜の肉団子は手作りで、本数が限定されるほど、人気でした。私はこの肉団子を作りたくて、家で何度も試作したのですが、餡は完璧！くらいまで行ったのですが、肝心な団子が再現できません。あの団子は何でできていたのでしょうか。

今日の給食も美味しくできました。

2025/5/19　ご飯、牛乳、ビッグ肉団子、切干大根ゴママヨ和え、小松菜のみそ汁