今日の給食

2023年9月の記事一覧

スタミナ梅焼き

今日の主菜はスタミナ梅焼きでした。

梅が苦手な生徒がいるのですが、この生徒にどうやってギリギリ美味しく食べてもらえるかをいつも課題にしてレシピを考えています。

梅焼きには、おろしにんにく、おろししょうが、みりん、料理酒、細かくたたいた梅干しを鶏肉に混ぜ込んで漬けた後、焼いています。

さわやかな酸味とニンニクの香りが食欲をそそる美味しい鶏肉でした。

9/26 ご飯、スタミナ梅焼き、いんげんのごま和え、えのきのみそ汁