2024年2月の記事一覧
ミートソーススパゲティ
今日のメインはミートソーススパゲティでした。
たんぱく質がたっぷりとれるように、ひき肉もたっぷり入っています。
いつもより生徒が多く食べてくれるので、作り甲斐があります。
久しぶりに食べたスパゲティは、場長も大絶賛のおいしさでした。
節水のため、パン食を多く取り入れています。
2024/2/13 食パン、牛乳、ミートソーススパ、ポトフ
キーマカレーとナン
今日はキーマカレーでした。
主食はナンです。
現在、受水槽の水を毎日気にしながら、給食を作っています。
カレーは油分量も多いので、洗うときは水を多く使います。
そして、お米も同じく、お米を洗うとき、お釜を洗うときなど、水を使うタイミングが多いです。
そこで、水の供給量が安定するまでは、しばらく、2日~3日程度に1度、パン食を入れることにしました。
色々試行錯誤のなかの献立なので、毎日給食のことばかり考えている日々ですが、生徒の満足そうな顔を見れれば、その疲れも吹っ飛びます。
今日のカレーもとてもおいしかったです。
梅わかめご飯
今日の主食は梅わかめご飯でした。
梅干しは、地域の方からいただいた梅干しです。
震災後に久々に食べた梅干しの味は、懐かしくて、とても美味しいものでした。
うどんも出汁がとても美味しく、生徒からも「おいしかった!」と言われました。
出汁って美味しくて、ほっとします。
まだまだ以前の給食からは100%ではありませんが、少しづつ前へ向いて歩いているように思えます。
2024/2/8 梅わかめご飯、五目うどん
オムレツ
今日の主菜はオムレツでした。
副菜のキャベツツナ昆布は、今ある身近な食材でもできる副菜を意識した献立です。
キャベツは日持ちし、ツナや塩昆布も賞味期限が長く、保存しやすい食材です。
味も決まりやすいため、野菜の献立が欲しいなと思ったときにぴったりです。
今日も美味しい給食でした。
2024/2/7 ㈬ ごはん、オムレツ、キャベツツナ昆布、みそ汁
キャベツと厚揚げの味噌炒め
今日はキャベツと厚揚げの味噌炒めでした。
今日もとても美味しかったです。
献立表がなかなかだせないですが、手書きで踊り場に出しています。
2/6(火)ごはん、牛乳、キャベツと厚揚げのみそ炒め、中華スープ