学校給食

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目によい献立(10月8日)

 今日は「目によい献立」です。10月10日は「目の愛護デー」です。そこで、目によい栄養素が入った食材で献立を考えました。ポークピカタ・・豚肉はビタミンB1・卵はビタミンA   アーモンドサラダ・・アーモンドはビタミンE

かぼちゃのポタージュ・・かぼちゃはビタミンAとビタミンE   ブルーベリージャム・・アントシアニンが多く含まれています。ビタミンAには角膜の表面を保護する成分の材料になり、ビタミンB1には視神経や筋肉の疲労解消に効果があり

ビタミンEには血液の流れをよくする効果があります。アントシアニンには網膜に栄養を運ぶ毛細血管の血行をよくする働きがあります。目の疲れは全身に影響を与えます。目を疲れさせない生活習慣も大切ですね。笑う

豚ロース肉です  → 小麦粉を振り卵にくぐら  かぼちゃです     アーモンドはコンベクション   今日の給食

           せ、スチームコンベクションで    ペーストも使います  でこんがり焼きます

           焼きます