学校給食
和食の日(11月24日)
今日は「和食の日」です。
和食がユネスコ無形文化遺産に登録されてから11月24日(いいにほんしょくの語呂合わせ)を和食の日としています。給食では「だし」のきいた和食を献立に取り入れています。
和食には欠かせない「まごは(わ)やさしい」食材を使った献立です。
ま・・豆 ご・・ごま は(わ)・・わかめ(海草) や・・野菜 さ・・魚 し・・しいたけ(きのこ) い・・いも
今日の味噌汁のだしは「うるめ節」です。うるめいわし(煮干しのカタクチイワシより少し大きいイワシ)を乾燥させたものです。煮干しより
あっさりしただしがとれます。
鯖の味噌煮 わかめと野菜のごま酢和え 打ち豆汁 今日の給食
(魚・野菜・ごま・わかめ) (豆(打ち豆)・いも・しいたけ)