今日の給食 過年度

ごはん　牛乳　おでん風煮　いかのいしるあえ　りんご

【ひとことメモ】
「いしる」はいわしやいかの内ぞうや骨から作られた漁醤のことです。
これはとれた魚介類をむだにしないという昔の人の生活の知恵から生まれた伝統的な調味料です。
小木で作られている「いしる」の原料はおもにいかです。
独特なかおりがしますが、昔から大事に伝わってきた伝統の味を守っていくためにもしっかりと味わっていただきましょう。

☆七五三お祝い給食☆
ちらしずし　牛乳　コロッケ　ボイルブロッコリー　すまし汁

【ひとことメモ】
昨日は七五三の日だったので、今日は七五三お祝い給食でした。
ちらしずしはこどもたちが大好きなメニューのひとつです。
上級生たちは自分の七五三を思い出しながら給食をたべていたようです。

ごはん　牛乳　若どりのごまがらめ　切干大根の炒め煮　みそ汁

【ひとことメモ】
今日は保健給食委員会による給食残量調べの最終日でした。
今日はみごとに全学年残食がゼロでした！
1週間の結果は、2年生と５年の残食がすべてゼロでした。
ほかの学年もほんの１日だけ少し残してしまったりと、とてもおしい結果でした。
小木小学校の子どもたちは比較的給食をたくさん食べてくれます。
給食を作ってくださる調理員さんも毎日空っぽの食缶が返ってくるのでとてもうれしそうです。
これからも残量がゼロになる日が続くといいですね。

食パン　牛乳　さけのホイル蒸し　粉ふきいも
たまごスープ　りんごジャム

【ひとことメモ】
今日のさけのホイル蒸しに使われているさけは秋に旬をむかえる「秋鮭」です。
「秋鮭」は産卵のために沿岸にかえってきます。
からだの脂肪はたまごや白子をつくるために使われていきます。
「秋鮭」は脂がすくないからこそ塩漬けにして熟成させてもあぶらやけもせず、長期間保存をすることができるというわけです。

そぼろごはん　牛乳　かみかみサラダ　なめこ汁

【ひとことメモ】
かみかみサラダは子どもたちに大人気のメニューのひとつです。
よくかむと、だ液がでて虫歯の菌の力を弱めたり、あごが丈夫になって歯並びや顔の形が整ったり、脳の働きを活発になります。
今日だけではなく、ふだんからよく噛むことを心がけて食べましょう。

しらすわかめごはん　牛乳　ビーンズサラダ
鶏肉と高野豆腐の卵とじ　みかん

【ひとことメモ】
ビーンズサラダには白いんげん豆がたくさん入っています。
白いんげん豆にはカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、ビタミンB₁、ビタミンB_２、食物繊維などの栄養が豊富に含まれています。
また、免疫力（病気に耐える力）を高める効能が期待できるレクチンも多く含まれているため、これからの時期積極的に食べてほしい食品のひとつです。
白いんげん豆が苦手な子が多かったけれど、残量ゼロを目指してみんな頑張って食べていました。
そのため、今日は全学年残量ゼロでした！！！

さつまいもごはん　牛乳　揚げいかと野菜の炒め物　とん汁

【ひとことメモ】
今が旬のさつまいもでつくったさつまいもごはんです。
こどもたちは「さつまいもごはんが甘くておいしい」といってたくさん食べてくれました。

そして、今日から保健給食委員会による「給食残量調査」が始まりました。
初日の今日は、２，３，５，６年生が残さずにきれいに食べられました！
残してしまった１，４年生もほんの少しだけでした。
クラスのみんなで励まし合いながら残量ゼロを目指す姿はとても素晴らしいと感じました。
残りの４日間もがんばりましょう！

ごはん　牛乳　チキンカツ　卯の花の炒り煮　みそ汁

【ひとことメモ】
卯の花（おから）は大豆からできています。
豆腐をつくる過程でできるしぼりかすです。
その白くてふわふわとしたさまが「うつ木の花」に似ていることから卯の花と呼ばれるようになったと言われています。
大豆のたんぱく質は良質なたんぱく質のため、生活習慣病の予防に適しています。
大豆はさまざまな姿に変身します。これは昔から伝わってきた日本人の知恵なのです。

☆中学年リクエスト給食☆
ココア揚げパン　煮込みハンバーグ　コーンクリームスープ
バナナ　牛乳

【ひとことメモ】
今日の給食は３・４年生のリクエスト給食です。
主食部門は揚げパンと答えてくれた子がだんとつ多かったです。
おかず部門では、不動の人気のチーズ納豆にならび、ハンバーグも人気でした。
今日は九十九っ子発表会でかなり緊張したためか、給食時間はとてもリラックスした様子で、もりもりとおいしそうに給食を食べていました！

ごはん　牛乳　八宝菜　大学いも　きゅうりの中華和え

【ひとことメモ】
大学いもはどうして「大学いも」という名前か知っていますか？
昔、東京の大学の前で売られ、大学生の間で大人気だったことから「大学いも」と呼ばれるようになったと言われています。
大学いもは、さつまいもを油で揚げて砂糖とごまでからめて作られています。
さつまいもも、油も、砂糖も、ごまも「熱や力の元になる黄色の食品」です。
子どもたちは大学いもをたべて昼休みも元気よく活動していました！

ごはん　牛乳　肉じゃが　ごま酢あえ　ふりかけ

【ひとことメモ】
11月の給食目標は「感謝して給食をたべよう」です。
私たちが生きていけるのは、動物や植物の命をいただいているおかげです。
食べ物から大切な命をいただけることに感謝の気持ちを込めて「いただきます」のあいさつをしっかりとしましょう！

☆ハロウィン給食☆
チキンライス　牛乳　海藻サラダ　
豆乳とかぼちゃのスープ　ハロウィンデザート

【ひとことメモ】
明日10月31日から11月2日はハロウィンです。ハロウィンは外国のキリスト教の文化で、日本でいうとお盆のことをいいます。
ハロウィンの日は外国の子どもたちは仮装をしてお菓子をもらうために近所の家をまわります。
外国の子どもたちにとってとっても楽しい行事だそうです。
もしも、興味がある人はALTのメーガン先生に本物のハロウィンについて詳しく聞いてみましょう！

☆絵本から飛び出す給食☆
セルフハンバーガー　野菜たっぷりあったかスープ　ﾄﾞｰﾅﾂ　牛乳

【ひとことメモ】
絵本給食3日目の今日は「ﾌﾗﾆｰとﾒﾗﾆｰもりのスープやさん」にでてくる野菜たっぷりあったかスープをイメージしてつくりました。
絵本の中では森の動物たちに大評判のこのスープ、子どもたちの反応もとてもよかったです。
デザートには「バムとケロのにちようび」にでてくるドーナツでした。今回はハロウィンがちかいということもあり、パンプキン&キャロットドーナツでしたが、とてもおいしそうに食べている姿を見ることができました！

☆絵本から飛び出す給食☆
ごはん　牛乳　たっぷり野菜の天ぷら　わかめサラダ　みそ汁

【ひとことメモ】
今日はさくさくとしたてんぷらが食べたくなるような「おばけのてんぷら」という絵本から飛び出す給食です。
てんぷらにはたっぷりと野菜をつかっているため、食べ応えのあるてんぷらでしたが、おかわりしたい！といったうれしい声をたくさん聞くことができました。
そして、昨日に引き続き、今日のごはんには５，６年生が先月収穫した緑米がつかわれています。もちもちとしていてとてもおいしかったです。
5，6年生に感謝しながらいただきました。

ビーフカレーライス　ふくじん漬け　シーチキンサラダ　牛乳

【ひとことメモ】
今日は読書の日です。みなさんはすすんで読書をしていますか。
今日から３日間、絵本から飛び出す給食を実施します。
初日の今日は「ひみつのカレーライス」という絵本に出てくるカレーライスをイメージした献立です。
カレーライスのごはんには５，６年生が先月収穫した赤米が使われています！

秋のかおりごはん　牛乳　秋さけのマリネ
ごまあえ　なめこ汁

【ひとことメモ】
「食欲の秋」や「実りの秋」といった言葉があるように、秋にはおいしい食べ物があふれています。
今日の給食には秋に旬のくり、さけ、しめじやなめこといったきのこをたっぷりと使っています。
旬の食べ物はその時期が一番栄養があり、おいしいのです。
今日は秋の旬食材をしっかりいただいて、秋をたのしみました。

☆高学年リクエスト給食☆
ごはん　牛乳　若どりのからあげ
チーズ納豆　けんちん汁　冷凍パイン

【ひとことメモ】
今日は５・６年生から募集した「高学年リクエスト給食」です。
主食部門ではきなこ揚げパンや、ビビンバが人気でしたが、白いごはんと答えた人も何人もいました。おかず部門では若どりのからあげとチーズ納豆が人気のメニューでした。デザート部門では冷凍パインが一番人気でした。
今日の献立にはそれぞれの人気メニューのほかに、栄養バランスを整えるために具だくさんのけんちん汁も加えました。
高学年の人気メニューでしたが、他学年の子どもたちにも人気のようで、おいしかったです！といったうれしい声をたくさん聞くことができました。

食パン　牛乳　クラムチャウダー　
昆布とかつおぶしのサラダ　いちごﾏｰｶﾞﾘﾝ

【ひとことメモ】
クラムチャウダーのスープは本来、バターと小麦粉から作られます。
しかし、給食のクラムチャウダーは石川県のお米からできた米粉を使っています。
これは外国で作られた小麦よりも地元で作られたより安全なお米を安心してたくさん食べてほしいからです。

ごはん　牛乳　白身魚のフライトマトソースがけ
入り豆腐　みそ汁　

【ひとことメモ】
豆腐の原料は大豆です。大豆は「畑の肉」と呼ばれるように良質なたんぱく質が多く含まれています。大豆は血圧やコレステロールを下げるため、生活習慣病の予防にも適する食材だと言われています。大豆製品はたくさんあります。ご家庭でも積極的に大豆製品を取り入れるように心がけてください。

☆おさかな給食☆
ごはん　牛乳　いかのチリソース　
おさつサラダ　具だくさんみそ汁

【ひとことメモ】
今日はおさかな給食です。
いかのチリソースのいかは、小木でとれたものです、
今日は特別に漁協の方が能登町の小中学生のために提供してくださいました。
おいしく調理してくださった調理員さん、そして漁師さんや漁協のかたに感謝する心を忘れずにおいしくいただきましょう。