今日の給食 過年度

食パン　ホワイトシチュー　かみかみサラダ
イチゴジャム　牛乳

【ひとことメモ】
6月4日は虫歯予防デーです。
大人になっても自分の歯でおいしく食べるためには毎日よく噛むことや
しっかりと歯を磨くことが大切です。
よく噛むと、だ液がでて虫歯の菌のちからを弱めたり、あごが丈夫になって
歯並びや顔の形が整ったり、脳の働きが活発になります。
今日は「かみかみサラダをひとくち30回以上噛みました！」
と報告してくれた子がたくさんいました。

ごはん　鶏の竜田揚げ　切干大根の炒め煮
小松菜のみそ汁　牛乳

【ひとことメモ】
切干大根には食物繊維（とくに水溶性）が多く含まれており、
ふつうの大根の約１５倍と言われています。
食物繊維にはおなかの中をきれいにしてくれる
はたらきがあります。
切干大根は今回のように煮物のイメージが強いですが、
サラダに入れてもおいしいです。
今月の25日の給食には切干大根のサラダが出ます。
楽しみしていてくださいね！

ごはん　筑前煮　ほろほろあえ　
ふりかけ　牛乳

【ひとことメモ】
学校の給食に毎日でる野菜は何でしょう？
それはにんじんです。
にんじんにはカロテンという栄養が多く含まれており、
肺がん・すい臓がんなど恐ろしい病気を防ぐ働きがあります。
また、皮膚や粘膜の健康を維持してくれるビタミンAも豊富に
含まれており、にんじんは栄養たっぷりの野菜なのです。

ごはん　チンジャオロースー　わかめとえのきのスープ
キャロット＆オレンジゼリー　牛乳

【ひとことメモ】
チンジャオロースーは中華料理です。
「チンジャオ」はピーマン、「ロー」は肉、「スー」は糸のようなという意味です。
給食ではピーマンのほかにもたけのこ、にんじん、玉ねぎも一緒に炒めているので
野菜がたっぷりで栄養満点です。
今日はピーマンが苦手でも、おいしいと言いながらきれいに食べる姿を
何人もの子が見せてくれました！

ごはん　鶏肉のアーモンド揚げ　切干大根の炒め煮
さつま汁　牛乳

【ひとことメモ】
さつま汁は薩摩（鹿児島県）の代表的な郷土料理です。
だんだんと気温が上がってきましたが、
大好きなさつまいもがごろごろはいっていたため
児童のみんなは嬉しそうに食べていました。

バターロール　クラムチャウダー　
昆布とかつお節のサラダ　バナナ　牛乳

【ひとことメモ】
クラムチャウダーはアメリカの料理です。
クラムチャウダーのクラムは二枚貝という意味です。
チャウダーというスープの中に二枚貝がはいっているものを
クラムチャウダーといいます。
今日初めてクラムチャウダーとクリームシチューのちがいを
知った６年生は驚いた様子でしたが、たくさんおかわりをして
残さずにきれいに食べてくれました。

ごはん　くるま麩の卵とじ　ごまあえ
ナッツとさかな　牛乳

【ひとことメモ】
くるま麩は小麦粉のグルテンというたんぱく質からできています。
今日は調理される前のくるま麩を1年生に触ってもらいました。
車のタイヤのような形と、軽さにとても驚いた様子でした。
１年生は普段食べ慣れない食材もどんどん挑戦して食べています。

山菜ごはん　さばのからあげ　ブロッコリーのあえ物
なめこ汁　牛乳

【ひとことメモ】
山菜は長く厳しい冬の間、エネルギーをじっとため続けているため
春になると雪どけとともに力強い姿で一斉に芽をだします。
旬であるこの時期の山菜は一番栄養が詰まっています。
食べやすいようにしっかりとあく抜きをしたため、
山菜を食べ慣れていない子どもたちも残さず食べていました.

ごはん　いりどり　春雨サラダ　あさりの佃煮　牛乳

【ひとことメモ】
実は春雨は緑豆という古くから中国にある豆からできています。
また、半透明で糸のようなはるさめは、しとしとと降る春の雨に
似ていることから「春に雨」と書くようになったといわれています。
春雨が豆から作られていることを初めて知った子どもたちは
とても驚きながらも、きれいに残さず食べていました。

ごはん　新じゃがいもの煮つけ　かみかみサラダ
グレープゼリー　牛乳

【ひとことメモ】
☆みんなの大好きなかみかみサラダのレシピ☆
材料（4人分）
ごぼう　100g　きゅうり　60g　にんじん　20g　コーン　40g
さきいか　20g　ﾏﾖﾈｰｽﾞ　30g　白ゴマ　4g　塩コショウ　少々
①こぼうはささがき、にんじんは千切りにし、それぞれをゆでる。
②きゅうりは斜め細切りにする
③①②の野菜とコーン、さきいかをﾏﾖﾈｰｽﾞとごまで和える。
④塩コショウで味を整える

セルフクリームサンド　カレーうどん
カリカリベーコンとチーズのサラダ　牛乳

ビビンバ　わかめスープ　杏仁フルーツ　牛乳

【ひとことメモ】
ビビンバとは肉やナムルなどをごはんに盛り付けて
混ぜて食べる料理です。
韓国では「ピビムパプ」と発音します。「ピビム」は混ぜる、
「パプ」はごはんという意味です。
しっかりまぜて楽しい給食時間となりました。

ごはん　八宝菜　マカロニサラダ　牛乳

【ひとことメモ】
八宝菜の「八」はたくさんのという意味をあらわしているそうです。
たくさんの野菜と一緒に、ぶた肉、そしてするめいかを炒める
この料理はとてもバランスよく栄養がとれます。
野菜が苦手な子もおいしくいただいていました。

ごはん　さばのみそ煮　チンゲン菜のおひたし
みそ汁　牛乳

【ひとことメモ】
さばなどの青色の背中をしている魚にはからだの血をさらさらにして
病気になるのを防いでくれるEPAと、頭の働きをよくしてくれるDHA
という栄養が含まれています。
また、血を作ってくれる鉄もたくさん含まれています。
しっかりと食べて健康な体としっかり勉強ができる頭をつくりましょう。

食パン　煮込みハンバーグ　コーンクリームスープ
ブルーベリージャム　牛乳

【ひとことメモ】
今日はみんなが大好きな煮込みハンバーグです。
給食ではハンバーグとともに野菜もしっかりとれるように
にんじん・たまねぎ・とまと・えりんぎ・パセリを一緒に煮込みました。
運動会の予行練習で使った体力も給食をしっかり食べて
取り戻したようでした。

ごはん　白身魚のフライ　きんぴらごぼう
のっぺい汁　牛乳

【ひとことメモ】
のっぺい汁は全国各地にある郷土料理です。
地域によって呼び方が異なり、「のっぺい鍋」「のっぺい煮」「のっぺ」
といったいろいろな呼び方があります。
のっぺい汁を作る時、季節の食材をたくさん使いますが、地域によって
使う食材が異なるのも特徴です。
新潟県では特産物の鮭やいくらをそえることもあるそうですよ。

カレーライス　マセドアンサラダ　牛乳

【ひとことメモ】
マセドアンサラダの「マセドアン」とは“角切り”という意味です。
今日のマセドアンサラダにはキャベツ、きゅうり、りんご、干しブドウ
といったたくさんの食材が使われています。
調理員さんが一生懸命切ってくださったサラダに感謝しながら
おいしくいただきました。

ごはん　肉じゃが　磯香あえ　ふりかけ　牛乳

【ひとことメモ】
肉じゃがは今から110年前に海軍の英雄である東郷平八郎が
イギリスでの留学中に食べたビーフシチューが忘れられず、
日本に帰ってきたときに作らせたことが始まりだといわれています。
今では日本の家庭料理として親しまれている料理ですが、
実はそんな裏話があったことを知っていましたか？

たけのこごはん　ししゃもの新緑揚げ　
もやしときゅうりの酢の物　みそ汁　牛乳

【ひとことメモ】
筍はその名の通り、竹が大きくなる前の芽のことをいいます。
竹の寿命は百年以上といわれていますが、すぐに成長してしまうため
おいしい筍である期間はたったの10日くらいしかありません。
そんな筍は、４～５月が旬で今が１年間で一番おいしい時期です。
いつもよりも新鮮で、栄養たっぷりの筍をおいしくいただきました。

ごはん　豚肉と甘えんどうのみそ炒め　塩こんぶあえ
大学芋　牛乳

【ひとことメモ】
大学いもの名前の由来は、昔東京の大学の前で売られており、
大学生の間で大人気だったことから「大学いも」と呼ばれるように
なったといわれています。
大学いもは、さつまいもを油で揚げて砂糖とごまをからめて作られています。
さつまいも、油、砂糖、ごま、どれも“熱や力の元になる黄色の食品”です。
みんな運動会の練習のためにしっかり食べて力をつけました。