2025年5月の記事一覧

　本日の給食は、ごはん・ガイヤーン・キャベツのごま和え・もやしのタイ風スープ・牛乳でした。「ガイヤーンって何！？初めて聞いた。」という声が多かったのですが、タイ語で『ガイ』はにわとり、『ヤーン』は焼くという意味で、まさしく日本の焼き鳥に似ているタイ料理です。炭火でじっくり焼いて作りますが、タイの屋台ではもち米とガイヤーンのセットで売られていることが多いとか。味つけはナンプラーやニンニクの風味が効いた甘辛いタレをになりますが、給食ではレモン汁の他に、ナンプラーの代わりにいしるを使っています。今日もおいしくいただきました！