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食品科学コース 課題研究班

「翠星・和菓子部」

和菓子に興味がある生徒が集まって、授業だけでなく放課後・休日の活動に取り組んでいます。

~活動内容~

１．まんじゅうによる基本製造技術の習得

２．オリジナル和菓子の開発

３．和菓子甲子園への挑戦

４．敬老の日に和菓子を贈ろう大作戦そくさいな 

~これまでの活動の流れ~

令和元年度

「翠星・和菓子部」発足！ 

令和２年度、令和３年度

３月　食品科学コース卒業生へ紅白饅頭を配付

令和４年度

９月　白山市小中学生対象和菓子体験会

３月　食品科学コース卒業生へ紅白饅頭を配付

令和５年度

９月　白山市小中学生対象和菓子体験会

９月　敬老の日に和菓子を贈ろう！

「そくさいなキャンペーン」の実施

３月　食品科学コース卒業生へ紅白饅頭を配付

~活動の成果~

令和２年度 第11回全国和菓子甲子園 優勝（初出場）

作品名：「恋つゝみ」

令和３年度 第12回全国和菓子甲子園 奨励賞

作品名：「まめ友禅」

令和４年度 第13回全国和菓子甲子園 特別賞受賞

作品名：「ほーほけきょ！」