2019年6月の記事一覧

【令和元年６月２８日（金）】
　麦ごはん、豚肉のオイスターソース炒め、かまぼこと卵のスープ、牛乳

　　

　今日のおかずは豚肉のオイスターソース炒めでした。
　名前のとおり、豚肉や野菜をオイスターソースなどの調味料で
　炒めて作ります。
　キャベツや玉ねぎは炒めることでかさが減るので、
　たくさん野菜をとることのできるメニューです。
　今日はみんな早く食べ終え、残量もありませんでした。

【令和元年６月２７日（木）】
　麦ごはん、鶏肉のレモンソースかけ、おひたし、みそ汁、牛乳
　
　　

　今日は鶏肉のレモンソースかけでした。
　給食には鶏肉のごまからめやねぎソースなど、鶏肉の唐揚げに
　様々なタレをかけたメニューがいくつかあります。
　今日のレモンソースはレモン汁、しょうゆ、さとうで作ります。
　少し酸味のあるソースがおいしかったです。

【令和元年６月２６日（水）】
　コッペパン、焼きそば、中華風コーンスープ、牛乳

　　

　今日は久しぶりのパンの日、そして何か月ぶりかの
　焼きそばでした。
　「いただきます」のあと、多くの児童は早速パンに切れ目を入れ、
　焼きそばパンを作り始めました。
　中にはパンの中身をくり抜いて、焼きそばを詰めている児童も
　いました。
　みんなおいしそうに食べていました。

　　

【令和元年６月２５日（火）】
　麦ごはん、ししゃもフライ、五色和え、みそ汁、牛乳
　
　　

　今日の主菜はししゃもフライでした。
　衣がカリカリ！サクサク！
　歯ごたえがありとてもおいしかったです。
　ほろ苦い部分があったり、独特の食感の卵があるししゃもは
　好き嫌いが分かれます。
　本校でも苦手な児童が何人かいて、今日は合掌のあと
　いつもより多くの児童が残って食べていました。
　それでも頑張って食べて、残した子は１人もいませんでした。

【令和元年６月２４日（月）】
　麦ごはん、バンサンスー、豆腐の中華煮、型抜きチーズ、牛乳

　　

　今日は豆腐の中華煮でした。
　あまり暑くない日だったので、片栗粉でとろみをつけた中華煮が
　おいしかったです。
　豆腐、豚肉、たけのこ、にんじん、しいたけ、たまねぎ、チンゲン菜
　が入った具だくさんな煮物でした。
　また今日はいろいろな形をしたチーズを出したところ、
　「何の形だった？」と盛り上がっていました。
　　　　

【令和元年６月２１日（金）】
　麦ごはん、シューマイ、中華和え、春雨スープ、牛乳
　
　　

　今日のスープは春雨がたっぷり入った春雨スープでした。
　春雨には大きく分けて２種類あります。
　じゃがいもやさつまいものでんぷんから作られるものと、
　緑豆やえんどう豆のでんぷんから作られるものの２種類です。
　今日使ったのは、いものでんぷんから作られたもので、
　火が通りやすく、味がしみこみやすいのが特徴です。
　一方、豆のでんぷんで作る春雨はコシが強く煮崩れしにくいので、
　炒めものなどに向いています。
　今日はいつもより早く食べ終える子が多く、
　残量もありませんでした。

【令和元年６月２０日（木）】
　麦ごはん、牛肉コロッケ、ブロッコリーのおかか和え、
　すまし汁、牛乳

　　

　今日の副菜はブロッコリーのおかか和え。
　ブロッコリーはJAの方からいただいたものです。
　ありがたく使わせていただき、珠洲の新鮮なブロッコリーを
　みんなで味わいました。
　ブロッコリーの他にはにんじん、キャベツ、コーンも入れて、
　しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、かつお節で和えます。
　酢の酸味でさっぱりと、そしてごま油、かつお節の風味が
　おいしい和えものです。

　今日も残量はありませんでした。

【令和元年６月１９日（水）】
　キムタクごはん、大豆といんげんのツナマヨ和え、もずく汁、牛乳

　　　
　
　　

　今日は珠洲産食材を使った〇〇の日で、「いんげんの日」でした。
　珠洲でとれた新鮮なさやいんげんを大豆、にんじんと一緒に
　ツナマヨ和えで味わいました。
　給食時間には、給食委員会から『さやいんげんクイズ』を行いました。
　さやいんげんに多く含まれる栄養素を当てるクイズでは、
　『カルシウム』という答えに「えぇ～！」となかよしルームが
　一瞬ざわめきました。
　今日も残量はありませんでした。

　　　いんげんクイズの様子

【令和元年６月１８日（火）】
　麦ごはん、おかかふりかけ、ごま和え、わかめうどん、牛乳

　　
　　
　今日はわかめをたっぷり入れたわかめうどんでした。
　わかめ以外には鶏肉、にんじん、たまねぎ、ねぎが入っています。
　今日はさわやかな天気だったので、温かいうどんもおいしく
　食べることができました。
　今日も残量はありませんでした。

【令和元年６月１７日（月）】
　麦ごはん、ちくわの煮付け、五目きんぴら、
　じゃがいものみそ汁、牛乳

　　

　６月の給食には歯と口の健康週間にちなんで、かみかみメニューが
　いくつか登場しています。
　今日の給食の五目きんぴらはかみかみメニューでした。
　ごぼうはもちろん、こんにゃくも入れて噛みごたえアップ！
　ごぼうとこんにゃく以外には、にんじん、さつまあげ、いんげんが
　入ってました。甘辛い味つけでごはんが進む一品でした。

【令和元年６月１４日（金）】
　ポークビーンズカレー、福神漬け、ヨーグルト和え、牛乳

　　

　今日は月１回のカレーの日！
　今月のカレーはいつもと違って、名前のとおり豆が入っていました。
　一晩水に漬けておいた大豆を一緒に煮込んで作ります。
　大豆の食感がアクセントになっておいしかったです。
　今日はおかわり用のごはんとルウが大量にありましたが、
　列になって、たくさんの児童がおかわりしてくれました。
　残量はありませんでした。

【令和元年６月１３日（木）】
　麦ごはん、ハムカツ、ひじきの煮物、みそ汁、牛乳

　　　　

　今日のおかずは、１ｃｍほどの厚みのあるハムカツでした。
　衣はサクサク！食べごたえ満点！おいしかったです。
　いつも少食の児童もハムカツは減らさず、おいしそうに食べて
　いました。
　ひじきの煮物は、子どもたちのあまり好まない料理ですが、
　ひじきにはカルシウムや食物繊維などがたっぷりで栄養満点の
　食材です。
　煮物以外にはごはんに混ぜ込んだり、サラダに使ったりもできます。

【令和元年６月１２日（水）】
　麦ごはん、揚げあじのピリ辛ダレ、切干大根のごまマヨネーズ和え、
　鶏ごぼう汁、牛乳

　　

　今日の副菜は切干大根のごまマヨネーズ和えでした。
　切干大根、小松菜、コーン、れんこんをすりごま、マヨネーズ、
　砂糖、ほんの少しのしょうゆで和えて作ります。
　切干大根は煮物にすることが多いですが、
　今日のような和えものだと子どもたちも食べやすかったのでは
　ないかと思います。
　シャキシャキのれんこんも入り、噛みごたえのある和えものでした。

【令和元年６月１１日（火）】
　麦ごはん、蒸しミートローフ、野菜とチーズのサラダ、
　野菜スープ、牛乳

　　

　今日は蒸しミートローフでした。
　ミートローフとは本来タネを型に入れるなどして
　四角に焼きあげる料理ですが、今日は１人分ずつ
　アルミカップに入れ、蒸して作りました。
　食べるときはあっという間になくなってしまいますが、
　手間がかかり、そしてタネを混ぜるときには体力もいります。
　調理員さんが一生懸命こねて、丁寧に丸めて作ってくれた
　ミートローフは愛情たっぷり！やわらかくておいしかったです。

　　　
　　　タネをこねて…　　　　　　　　１人分ずつカップへ

　　　　
　　　蒸し上がりました！　　　　　　　ソースをかけて出来上がりです

【令和元年６月１０日（月）】
　麦ごはん、じゃこサラダ、親子煮、さくらんぼゼリー、牛乳
　　
　　

　今日のサラダはごま油で炒めたじゃこを入れた
　じゃこサラダでした。
　じゃこなどの頭から丸ごと食べる魚はカルシムが多く
　含まれています。
　成長期の子どもたちにとってカルシウムは大切です。
　給食では必ず１本牛乳を飲んでますが、お家でも牛乳、乳製品は
　積極的に摂取しましょう。

【令和元年６月７日（金）】
　麦ごはん、さわやか和え、そぼろ肉じゃが、牛乳

　　

　今日の和えものは、さわやか和えでした。
　しょうゆ、酢、ごま油等の調味料におろししょうがも
　混ぜて和えています。
　生姜とごま油の風味でさっぱりとおいしかったです。
　そぼろ肉じゃがも食べやすかったようで、今日はいつもより
　早く食べ終わった児童が多くいました。
　残量もゼロでした。

【令和元年６月６日（木）】
　カレーピラフ、いかの甘酢サラダ、コンソメスープ、牛乳
        
　　

　今日はいか給食の日でした。
　今年度も珠洲市小型いかつり部会の方々からいかを提供して
　いただき、実施しました。
　届いたイカはとても新鮮で、刺身で食べたいなあと思ったほどです。
　給食では刺身は出せないので、野菜とあえてさっぱりした甘酢サラダで
　味わいました。
　給食時間には、栄養教諭からイカについてお話をしました。
　児童にはいか給食の資料も配られていますので、
　ぜひ一緒にご覧ください。
　
　　　

【令和元年６月５日（水）】
　麦ごはん、肉だんご、切干大根の和えもの、
　干ししいたけのスープ、牛乳

　　

　今日は珠洲産の干ししいたけを使った「干ししいたけの日」
　でした。本校では、年間を通して珠洲産の干ししいたけを
　いろいろな献立に使用しています。
　今日はスープに入れて干ししいたけの旨味を味わいました。
　給食時間には、給食委員会による干ししいたけクイズも
　行いました。
　　・しいたけを育てる木について
　　・干ししいたけの旨味成分について
　　・干ししいたけにふくまれる栄養について
　　・干ししいたけを使った料理について　　　の４つのクイズでした。
　クイズの最後には「干ししいたけを味わって残さず食べましょう！」
　と締めくくってくれました。
　そしてその言葉のとおり、今日も残量はゼロでした。
　
　　　
　　　　　　　　　　　　　クイズの様子

【令和元年６月４日（火）】
　中華丼、華風きゅうり、レタスのスープ、牛乳

　　

　毎日、給食委員会の児童が翌日の献立をホワイトボードに
　書いてくれています。
　昨日も献立を書いていると、華風きゅうりという文字を見て、
　「あ！これめっちゃおいしいやつや！」と喜んでいた
　児童が何人かいました。
　今日も給食当番でなかよしルーム前にやってきた児童が中をのぞいて、
　「そのきゅうりのおかず好き！」と言っていたり、
　給食後に「きゅうりわざと最後に残して食べた」という児童もいました。
　こんなに人気のあるメニューだとは知りませんでしたが、
　ごま油が効いてとてもおいしかったです。
　華風きゅうりのレシピを知りたいというリクエストがありましたので、
　紹介します。

　◆華風きゅうり◆
　　材料（約６人分）
　　　きゅうり　３本、しょうゆ　大さじ１、酢　大さじ１と１/２、
　　　さとう　大さじ２/３、塩　小さじ１/２、ごま油　大さじ１/２、
　　　いりごま　小さじ１
　　作り方
　　　①きゅうりは乱切りにする。
　　　②きゅうり、調味料、ごまを和える。
　　　③冷蔵庫に入れて味をなじませたら出来上がり！
　　
　　※朝ごはんにもおすすめ！
　　　お好みでラー油を少したらしてもおいしいです。

【令和元年６月３日（月）】
　麦ごはん、豚肉のしょうが炒め、みそ汁、バナナ、牛乳

　　

　今日のデザートはバナナでした。
　バナナに含まれる糖質は、ごはんに含まれる糖質よりも
　速やかにエネルギーになってくれます。
　また、バナナに含まれる成分の中には、集中力を高める効果を
　持つものもあるそうです。
　切ったり、火を通したりせずにすぐ食べられるので、朝ごはんに
　食べるのもおすすめです！