日誌
給食だより
今日の給食
投稿日時 : 2012/10/15
栄養
栄養
ごはん、牛乳、たまごとじ、卯の花炒り煮、みかん
みかんは、柑橘類の一種です。本名をうんしゅうみかんといいます。日本が原産の柑橘類です。
ビタミンＣ、カロテン、クエン酸が豊富で風邪予防に効果的です。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/10/12
栄養
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ポークカレー、牛乳、おさつサラダ、福神漬け、柿
柿は日本原産の果物です。１６世紀にポルトガル人によってヨーロッパに伝わりました。その後アメリカ大陸にも広まりました。
それで、柿は世界中で｢カキ｣と言います。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/10/11
栄養
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チーズパン、牛乳、五目うどん、メンチカツ、野菜ソテー
今日のソテーには、マイタケが入っています。天然ではブナやミズナラの老木に生えますが、わずかしか採れない幻のキノコです。１９７９年に人工栽培が成功しました。それで、今では栽培物がいつでも食べれます。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/10/09
栄養
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ビーフライス、ハンバーグ、ワカメスープ、りんご、牛乳
ビーフは牛の肉のことです。日本では６世紀頃に仏教が伝わり、肉食が禁止されました。
しかし、薬くいと言って、すこし食べられていたようです。
肉食が解禁されたのは明治時代です。文明開化といわれ｢牛なべ｣が流行しました。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/10/05
栄養
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栗ごはん、サンマのフライ、かじめのソテー、けんちん汁、牛乳
今日は能登栗の栗ごはんです。栗は縄文時代から食べられていました。
江戸時代に品種改良が進み、大きくて甘い栗ができました。
煮付けで食べることがおおいカジメはベーコンといっしょにソテーにして、サンマフライの付け合わせにしました。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/10/04
栄養
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ミルクロール、スパゲッティソテー、ヨーグルト和え、ナッツと小魚、牛乳
今日のナッツにはアーモンドとカボチャの種が入っています。
カボチャの種は鉄分やマグネシウムが豊富です。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/10/03
栄養
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ごはん、トンカツ、キャベツサラダ、のっぺい汁、のりの佃煮、牛乳
昨日からごはんが新米になりました。｢輪島産のコシヒカリ｣です。
コシヒカリはたくさんあるお米の品種のなかでも、一番おいしいといわれています。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/10/02
栄養
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ごはん、いりどり、ホロホロ和え、ふりかけ、バナナ、牛乳
レンコンは英語でlotus root はす 地下茎 といいます。
田んぼや沼地で栽培されます。
旬は１０月から３月です。それで俳句では冬の季語です。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/10/01
栄養
栄養
オムライス、千切りスープ、ヨーグルト、牛乳
マッシュルームは本来、英語で｢キノコ｣という意味です。
日本では、ハラタケを人工栽培したものをさします。
１７世紀にフランスで人工栽培が行われるようになった物です。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/09/28
栄養
栄養
ごはん、含め煮、回鍋肉、月見是ゼリー、牛乳
今年は３０日が満月です。｢仲秋の名月｣と呼ばれ、きれいな月が見えます。
各地で月見の行事が行われます。栗、豆、里芋、柿とススキの花を飾ります。
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