「梅干しづくり」3年総合 投稿日時 : 2016/06/28 HK019 東原町にお伺いし、地域の方から学んでいます。前回の梅の洗浄から塩漬け作業を経て1週間漬かった梅に、今回は紫蘇を混ぜる行程作業をしました。紫蘇を洗浄し、しっかり塩揉みして灰汁を抜き、梅に混ぜて、更につけ込みます。次回は、土用の天日干し作業になります。 Tweet {{options.likeCount}} {{options.likeCount}} 0 コメント
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