【令和３年７月２０日（火）】

夏野菜カレー、ドレッシングサラダ、すいか、牛乳

１学期最後の給食は、夏野菜がたっぷり入ったカレーライスでした。

今日の具材はなす、かぼちゃ、トマト、コーン、ピーマン、玉ねぎ、

にんじん、豚肉です。

ゴロゴロとかぼちゃやナスが入っていて、いつもとはひと味違う

カレーライスでした。なすは苦手だという生徒も多くいたようです。

デザートはすいかで、今日は夏を感じられる給食になりました。

明日からは夏休み！放課後には「夏休みだ！」とすでにソワソワしている

生徒もいましたが、できる限り生活リズムを崩さずに過ごしましょう。

また、食育だよりに朝食レシピ等を掲載しましたが、朝食は必ず食べて

１日を元気にスタートさせましょう。

【令和３年７月１９日（月）】

コッペパン、焼きそば、わかめスープ、グレープココゼリー、牛乳

今日は久しぶりのパン給食でした。

朝、献立のホワイトボードに献立を記入していると、通りがかった１年生が

「今日パンや！」と喜んでいたり、「コッペパン！」とつぶやいたり・・・

パンを楽しみにしてくれている様子でした。

焼きそばは、各クラスのボウルにたっぷり入って運ばれましたが、

おかわりをしてくれている姿も見かけ、残量はほとんどありませんでした。

今日のゼリーは手作りで、ナタデココが入ったぶどうゼリーでした。

冷たいゼリーはさっぱりとしておいしかったです。

【令和３年７月１６日（金）】

ごはん、ハニーマスタードチキン、スパゲティサラダ、野菜スープ、牛乳

今日の主菜はハニーマスタードチキンでした。

鶏肉に白ワイン、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶした後、

サラダ油、はちみつ、粒マスタード、しょうゆに漬け込んでオーブンで

焼きました。

焼きあがった時には、給食室の外までいい香りがしていました。

お肉は柔らかく仕上がり、はちみつとマスタードの香りもよかったです。

【令和３年７月１６日（金）】

深川めし、小松菜のおひたし、塩ちゃんこ、牛乳

 今日は４回目のオリンピック・パラリンピック応援献立でした。

最後となる今回は開会式をはじめ、様々な競技が行われる東京都の献立です。

深川めしはあさりが入った東京都の郷土料理。江戸時代初期までは

漁師町だった江東区深川が発祥の地となっています。もともとは漁師さんが

船の上で食べていた「ぶっかけめし」がルーツだといわれています。

おひたしは、東京都発祥といわれている小松菜を使っています。

江戸幕府８代将軍徳川吉宗が鷹狩をしたときに出された食事に、

菜っ葉が入った汁物があり、それをとても気に入り鷹狩を行った地域の

小松川から名前をとって、その菜っ葉を「小松菜」と名付けたといわれています。

塩ちゃんこは、東京都にたくさんある相撲部屋にちなんで提供しました。

手作りの鶏団子をたっぷり入れて、食べごたえ満点！だしもよく出たおいしい

塩ちゃんこ鍋でした。

給食時間には給食委員会の生徒から献立についての説明もしてもらいました。

　　　鶏団子を作っています　　　　   仕上げにたっぷりのニラを入れます　　　　アサリのいい香り♪

　　　　配膳中・・・　　　　　　　　   給食委員会の生徒から校内放送

【令和３年７月１４日（水）】

金時草のちらし寿司、大豆の磯煮、すまし汁、牛乳

今日は珠洲産食材を使用した〇〇の日の金時草の日でした。

あまり珠洲では馴染みのない食材かもしれませんが、今日はちらし寿司で

味わいました。酢と反応してきれいな紫色になるので、

人参、卵、枝豆と一緒にごはんと混ぜ合わせると色あいがとてもきれいでした。

給食時間には給食委員会の生徒から金時草について校内放送もしてもらいました。

　コンテナいっぱいの金時草を使いました　　　　茎から葉っぱだけを取ります

　　葉っぱだけでもタライ２個分！　　　　　　　　色あいがとってもキレイ

【令和３年７月１３日（火）】

ごはん、かつおフライ、しらす和え、国清（こくしょう）汁、牛乳

今日は３回目のオリンピック・パラリンピック応援献立でした。

今回は自転車競技が行われる静岡県でした！

静岡県はかつおの漁獲量日本一！年によって違いますが、しらすの漁獲量も

全国２位または３位とトップクラスです。

そこで、今日のおかずはかつおフライ、しらす和えです。

汁物は国清（こくしょう）汁でした。まず料理の名前が読めない…という

馴染みのない料理ですが、食べてみるとみそけんちん汁に近い汁物です。

国清寺（こくせいじ）というお寺の名前からとって名付けられた汁物で、

約６００年の歴史のある郷土料理だそうです。

たくさんの具材が入っていて栄養満点でした。

給食時間には、給食委員会の生徒から献立について校内放送もしてもらいました。

【令和３年７月１２日（月）】

ごはん、豚肉とニラの炒めもの、なすとオクラのみそ汁、バナナ、牛乳

今日は豚肉とニラの炒めものでした。

ビタミンB１を多く含む豚肉とアリシンという成分を含むニラは

疲労回復に効果的な組み合わせです。

今週末には県大会やコンクールを控えている部活もあります。

体調をしっかり整えて、全力で競技や演奏に取り組むためにも

食事や休養も大切にしましょう。

【令和３年７月９日（金）】

ごはん、チーズ納豆、冬瓜のそぼろ煮、ミニトマト、牛乳

今日は冬瓜のそぼろ煮でした。

「冬」という漢字が入りますが、夏の野菜です。

煮込むとやわらかくトロトロの食感でした。

冬瓜そのものにあまり味がない分、だしが染みておいしかったです。

【令和３年７月８日（木）】

牛そぼろと枝豆の混ぜごはん、磯香和え、おくずかけ、牛乳

今日は２回目のオリンピック・パラリンピック応援献立でした。

今回の献立はサッカーの試合が行われる宮城県の献立です。

牛そぼろと枝豆の混ぜごはんは宮城県仙台市の名物「牛タン」と宮城県の郷土菓子

「ずんだもち」をイメージしたメニューでした。生姜が効いていて食べやすく、

おいしかったです。各クラスの食缶にはいつもより多く入っていましたが、

どのクラスも完食でした。

宮城県は漁業も盛んです。いろいろな種類の魚もとれますが、養殖業も盛んです。

海苔の養殖については、宮城県の養殖が日本で最も北になるそうです。

和えものはそんな海苔を使った磯香和えでした。

汁物は宮城県の郷土料理「おくずかけ」でした。お彼岸やお盆の時季に食べる

とろみのある精進料理です。

野菜、油揚げ、麩などに加え、そうめんの一種である「うーめん」が入ります。

うーめんとは宮城県白石市の名産品で、そうめんよりも少し太くて短い麺です。

油を使わずに作るという特徴もあります。

今日はうーめんは手に入らなかったので、ひやむぎで代用しました。

給食時間には、給食委員会の生徒から献立についての校内放送をしてもらいました。

【令和３年７月７日（水）】

ゆかりごはん、星のコロッケ、豚肉とごぼうのきんぴら、星いっぱいのすまし汁、

七夕ゼリー、牛乳

今日は７月７日！七夕献立でした。

給食には七夕にちなんで星をたくさん散りばめました。

コロッケ、すまし汁に入っているオクラとおもち、ゼリーも星型で、

これでもか！というぐらいの星を食べました。

給食時間には、七夕についてお話もさせてもらいました。

【令和３年７月６日（火）】

ごはん、鶏肉のザンギ、きざみ昆布の煮物、石狩汁、牛乳

７月の献立には、いよいよ開催となる東京2020オリンピック、東京2020パラリンピックを

応援するため、一足先に試合会場に行ったつもりで、試合の行われる都道府県の郷土料理や

特産物にちなんだ料理が全部で４回登場します。

今日の献立はその１回目、北海道の献立でした。

主菜は鶏肉の唐揚げに見えますが、北海道の方たちとっては「鶏肉のザンギ」です。

お肉に下味をしっかりつけるなどの定義もあるようですが、唐揚げ、竜田揚げとの

はっきりとした違いはないようです。

副菜は、北海道が生産量日本一を誇っている昆布を使って、きざみ昆布の煮物、

汁物は、北海道の代表的な郷土料理である「石狩鍋」を給食風に石狩汁として味わいました。

ゴロゴロとした鮭、キャベツ、じゃがいも、しいたけ、にんじんなどたくさんの具材が

入っていて、食べごたえ満点！鮭や野菜などからも出汁が出ておいしかったです。

給食時間には、給食委員会の生徒から今日の献立について校内放送もしてもらいました。　　　　　　　

【令和３年７月５日（月）】

スタミナ丼、華風きゅうり、チンゲン菜のスープ、牛乳

今日はスタミナ丼でした。

夏バテ予防、疲労回復に効果のある豚肉、豚肉と一緒に食べると

疲労回復効果をアップさせてくれるニラやにんにくを一緒に使っています。

トウバンジャンを少し入れて食欲増進も狙ってみました。

体調のすぐれない生徒も何人かいるようです。

体調を崩したときは胃腸に優しいものを、元気なときには栄養バランスよく

しっかりと食事をとりましょう。

今日の給食時間には、夏の生活で気をつけてもらいたいこととして、

①栄養バランスよく食べること、②ビタミンＢ群、Ｃを多く含む食品を

積極的に食べること、③冷たくてあまいもののとりすぎに注意すること

を生徒たちに伝えました。

まだまだこれから暑くなります。夏本番に向けて今から備えておきましょう。

【令和３年７月２日（金）】

ごはん、メンチカツ、マカロニサラダ、トマトと卵のスープ、牛乳

今日は珠洲産食材を使用した〇〇の日の「トマトの日」でした。

湯むきしたトマトをスープに入れて味わいました。

トマトの酸味はとろとろの卵で少しまろやかになり、

さっぱりとしたおいしいスープでした。

給食時間には、給食委員会の生徒からおいしいトマトの選び方などについて

校内放送をしてもらいました。

【令和３年７月１日（木）】

ごはん、すずきのカレー風味焼き、ごま酢和え、白玉入りすまし汁、牛乳

今日の主菜はすずきのカレー風味焼きでした。

焼きあがりにはカレーのいい香りがして、食欲をそそられました。

今日から７月に入り、これから暑さもどんどん増していきます。

暑さで食欲がなくなるという人もいますが、夏バテ予防のためには、

栄養バランスよくしっかりと食べることが大事です。

香辛料なども上手に使って、食欲をできるだけ落とさずに元気に

過ごしてもらえたらと思います。