2024年10月の記事一覧

　今日は、前期課程は「音楽の集い」がありました。たくさん歌って、疲れたのか、たくさんご飯を食べていました。

　今日の献立は、チーズハンバーグ・ハロウィンサラダ・キャベツとベーコンのスープ・カボチャプリン・牛乳でした。今日はハロウィン給食でした。

　今日の給食クイズは、ハロウィンにちなんで、かぼちゃは大きく何種類に分けることができるでしょうです。

　給食クイズの答えは、３種類でした。西洋かぼちゃ：甘みが強くホクホクしているのが特徴で、ジャガイモのように煮ても美味しいです。
日本かぼちゃ：ゴツゴツとした硬い皮と淡白で上品な味わいが特徴です。煮崩れしにくく、煮物や蒸し物など出汁を効かせた日本料理にピッタリの品種です。
ペポかぼちゃ：細長いものや手の平サイズのものなど、面白い形が多いのが特徴です。ズッキーニや観賞用とてハロウィーンで用いられるオレンジのかぼちゃも、ペポかぼちゃです。

　「ヤンニョムチキンってどんなんだろうね。」わくわくしながら、給食の準備に来ていました。給食はメニューが豊富でとても楽しみですね。

　今日の給食献立は、白ごはん・ヤンニョムチキン・三食ナムル・わかめスープ・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、ヤンニョムチキンのヤンニョムはどのような意味があるでしょうか。です。

　給食クイズの答えは、味付けされたです。ヤンニョムとは、韓国料理に使う合わせ調味料のことも指します。醤油や砂糖、にんにく、鷹の爪などを用いて作られますが、使用する調味料や配分に規定はないので、お店や家庭によってヤンニョムの味や辛さが異なるのが特徴です。

　１０月もいよいよ終わりが近づいてきました。早いもんだな・・・。と思います。

　今日の給食献立は、白ごはん・春雨サラダ・マーボー豆腐・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、マーボー豆腐についての問題です。マーボー豆腐では、現在は豚肉を使用することが多いですが、最初はなんの肉が使われていたと言われているのでしょうか。

　給食クイズの答えは、羊肉でした。麻婆豆腐の歴史は意外にも浅く、この料理が誕生したのはわずか100年前の清王朝末期だそうです。この料理の生みの親は、四川省の都に住んでいたチャオチャオという女性です。

　今日も９年生は修学旅行で給食を一緒に食べません。ちょっと寂しいですね。

　今日の給食献立は、ちくわのチーズ揚げ・いんげんのごま和え・豆腐のすまし汁・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、R3年度のちくわの消費量が多い都道府県、トップ３をこたえなさい。です。ちょっと難しいですね。

　給食クイズの答えは、１，徳島県　２，鳥取県　３，愛媛県でした。トップ3の徳島県 42.2本　鳥取県 39.9本　愛媛県 35.6本　だそうです。全国平均は 23.2本なので、徳島県は全国平均の約2倍たべていることになりますね。

　今日から９年生は修学旅行です。今頃は羽田空港に着いた頃でしょうか？どんな昼食を食べているのでしょうね。

　今日の給食献立は、白ごはん・さけのみそ焼き・かじめの煮物・豚汁・オレンジ・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、○×問題です。今日の煮物に使われているかじめですが。地方によってはかじめを浴槽に入れる「かじめ湯」という習慣がある。

　今日の給食クイズの答えは、〇でした。茨城県日立市では採れた「かじめ」を湯に入れて、漁師は冷えた体を温めていました。かじめのエキスはミネラルたっぷり、肌がツルツルして湯冷めしにくいそうです。

　昨日は運動会の振替休日でお休みだったので、大谷小中学校の給食だよりはお休みしました。

　今日の給食献立は、キムタクチャーハン・キャベツの中華サラダ・とろみわかめスープ・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、キムタクチャーハンのキムタクはキムチとタクワンの組み合わせのことです。さて、キムチは韓国の食べ物ですが、韓国の人は一日どのくらいキムチを食べるでしょうか？

　今日の給食クイズの答えは、３００グラムでした。各家庭でキムチを手づくりするのが韓国の日常で、代々伝えられたそれぞれの家庭の味があります。白菜キムチだけではなく様々な種類があるので、それだけの量を美味しく食べられるのでしょう。

　いよいよ明日は、運動会です。晴れるといいですね。明日、もしも雨の場合は明後日が運動会です。たくさん食べて、力を付けておきましょう。

　今日の給食献立は、白ごはん・磯辺とり天・キャベツとちくわの梅肉和え・里芋と大根のみそ汁・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、一般的には「とり天」と呼ばれるとり肉の天ぷらですが、「かしわ天」と呼ぶ県があります。何県でしょう？

　今日の給食クイズの答えは、香川県でした。とりの天ぷらを「かしわ天」と呼ぶのは香川県特有の言い回しだそうです。地元では、香川県の名物である讃岐うどんのトッピングとして愛されているそうです。

　今日は、月１回のパンの日です。みんなパンが大好き！よかったですね。

　今日の給食献立は、コッペパン・ナポリタン・野菜たっぷりポトフ・牛乳でした。

　今日の給食クイズの答えは、日本でした。日本発祥のパスタ料理であり、類似の名を持つイタリア料理のスパゲッティ・アッラ・ナポレターナとは異なります。

　今日の給食献立は、本校の７年生が家庭科の授業で考えた献立です。飯田小学校の栄養士の先生にアドバイスをもらって仕上げた自信作です。味わっていただきました。とても美味しかったです。

　今日の給食献立は、わかめごはん・さばの味噌煮・珠洲産ブロッコリーの炒め物・栄養たっぷりみそ汁・ブルーベリーゼリー・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、ブロッコリーについて、以下のうち正しいのはどれでしょう？
①収穫後のブロッコリーは、土から栄養を吸収する代わりに、ブロッコリー自身に含まれる栄養成分を使って成長する。
②小さく分けて食べる部分は、花弁が集まったものである。
③ブロッコリーのタンパク質量は、キャベツの約2倍、大根の約3倍含まれている。

　今日の給食クイズの答えは、①でした。・小さく分けて食べる部分は「花蕾（からい）」と呼ばれる、小さな花のつぼみが集まったものです。
・ブロッコリーのタンパク質量は、キャベツの約5倍、大根の約13倍含まれています。

　みんなは「今日の給食は、小籠包だ。」とものすごく楽しみにしていました。給食が楽しみなのはとても良いことだと思います。

　今日の献立は、白ごはん・小籠包・もやしの中華炒め・豆腐の中華スープ・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、小籠包のひだは通常いくつ以上あるでしょう？です。食べる前に数えないと答えが出ないですね。

　給食クイズの答えは、１４以上でした。小籠包は豚の挽肉を薄い小麦粉の皮に包んで、蒸した肉まん（肉包子）のことです。通常は、薄い皮の折ひだを14以上作り、具を包みます。