食品科学研究会・日誌

11月12日（日）に金沢ゆず生産地浅川地区（東浅川小学校）で開催された「金沢ゆず香るん祭り」に出店しました。食品科学研究会は「ゆずクッキー」、「ゆずマーマレード」、「ゆずピール煮」の3種類を販売しましたが、予想以上に売れ行きが良く、開始1時間で全て完売することができました。