調理実習で「麻婆丼」を作りました。

豆板醤、甜面醤、豆鼓醤を使った本格的なレシピです。

白ご飯が進む食欲の秋となりました。

今回の調理実習ではハンバーグとデコレーションプリンを作りました。

ハンバーグのコツは、肉だねを手で粘りが出るまでよくこねること。

両面に焼き色を付けたら、蓋をして弱火で火を通すこと。

プリンにはアイスやクリーム、チョコやフルーツを盛りだくさん乗せました。

夕方16:30に完食しました。食欲の秋、全開です。

８月３０～３１日実施の文化祭にて、作品を展示しました。

刺し子の布巾とTHEぶ～とんです。

夏休みに追い込みをかけて仕上げた生徒も多く、達成感を味わっていました。

今年度は19名で活動をスタートさせました。

今日は総体期間中の昼食を作る目的で韓国料理に挑戦！

1年生は初めての調理実習室に右往左往しましたが、先輩たちと協力してチーズハットクとチジミを何とか完成させました。

部員同士の仲も深まる楽しい時間でした。

先日の高校総体期間中に実施した調理実習で、3年生は引退しました。ただ、９月の文化祭に展示予定の作品が仕上がっていない人は、もう少し継続です。2・3年生はテディベアのぬいぐるみに取り組み中です。

「目」がある作品は、作り手の顔に似るらしい。確かに似ているような気がします。

　和室の障子貼りに挑戦しました。同窓会会長の酒井一朗先生に貼り方の流れやコツを教えて頂きました。手際が良くなり、仕上がりも上手くなっていくのでやりがいがありました。また、古い障子をはがすのも楽しかったです。

家庭クラブ研究発表大会をオンラインで開催しました。
司会、タイムキーパー、発表などそれぞれが任された仕事を確実にこなすことができました。

新人戦期間中は午前中で授業が終わるため、調理実習で昼食をつくることにしました。話し合いの結果「たこ焼き」になりました。初めてたこ焼きを焼いた人が多かったのですが、すぐにコツをつかんでまん丸のたこ焼きをつくることに成功しました。チーズを入れたり、ベビーカステラも焼いたり・・・楽しいけれど修学旅行直前なのでコロナにいつも以上に気を付けて黙食しました。

12/16に開催予定の石川県高等学校家庭クラブ研究発表大会の準備が始まりました。

鶴来高校が大会運営を行います。

今日は司会原稿や発表の打ち合わせをしました。

２年生がクロスステッチの作品を完成させました。
１年生はエコバッグ制作中で、アイロンやミシンになじんできました。
今度の調理実習はタコパに決定！衛生面に配慮して楽しみたいです。