日誌

給食だより

今日の給食

投稿日時 : 2014/02/19  栄養 

　ごはん、牛乳、肉じゃが、磯香和え、ギョウザ
 
　塩は、人間にとって大切な成分です。古代ローマでは、兵士への給料として塩、ラテン語でsalが支給されました。給与のsalaryは塩を意味しています。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2014/02/18  栄養 
　ごはん、牛乳、ハンバーグ、卯の花炒り煮、みそ汁、佃煮
 
　佃煮は砂糖と醤油で甘辛く煮詰めて作る保存食です。
江戸時代に東京都の佃島で小魚などを煮て作られていました。参勤交代で江戸に来た武士が国に帰る時、お土産として持ち帰り　全国に広まりました。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2014/02/17  栄養 

　ごはん、牛乳、たまごとじ、ごま和え、フルーツ
 
　卵はいろいろな料理に使われます。お菓子の材料にもなります。白身を泡だてた物をメレンゲといいます。ケーキを膨らませるのに使えます。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2014/02/14  栄養 

 カレーライス、牛乳、ツナサラダ、りんご
 
　まぐろは英語でtuna　と言います。刺身では赤身、中とろ、大とろなどがあり、すし屋では人気の魚です。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2014/02/13  栄養 

　チーズパン、牛乳、焼きラーメン、かぶの和え物、モモゼリー
 
　キャベツはアブラナ科の野菜です。胃や腸の働きを助ける成分が含まれています。
青汁にはケールというキャベツの原種が使われています。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2014/02/12  栄養 

ごはん、牛乳、とりのから揚げ、白菜のおかか和え、のっぺい汁、ふりかけ
 
　白菜は中国北部が原産地の野菜です。明治時代に日本に伝わりました。淡泊な味でクセがないのでどんな料理にもあいます。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2014/02/10  栄養 

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、五目なます、りんご
 
　生姜は３世紀頃に中国から伝わりました。最初は薬として広まりました。ショウガオールという抗酸化作用を持つ成分が含まれています。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2014/02/07  栄養 

ごはん、牛乳、八宝菜、小魚揚げ煮、オレンジ
 
　八宝菜は中国の代表的な料理です。中国の清時代にできました。豪華な宮廷料理を作った時の残り食材で作りました。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2014/02/06  栄養 
　ミルクロール、牛乳、スパゲティソテー、ヨーグルト和え、ジャム・マーガリン
 
ジャムは果物に含まれるペクチンと砂糖と酸が反応してゼリー状に柔らかく固まる性質を利用して作ります。イチゴ、りんご、ブドウ、イチジク、モモなどがゼリーになります。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2014/02/05  栄養 
　ビーフライス、牛乳、中華スープ、肉まん
 
　小松菜は冬菜とも呼ばれる緑黄野菜です。あくがないので下ゆでをしなくてもおいしく食べられます。ビタミンやカルシウムが豊富です。
 
　

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