2023年1月の記事一覧

今日の献立は「中島菜チャーハン・牛乳・かに風味かまぼことキャベツのサラダ・白ねぎとわかめのスープ・河北潟ヨーグルト」です。能登の食材を使った給食です。能登中島菜は、漬物のように味つけされたものをチャーハンにしました。

かに風味かまぼこはスギヨのかまぼこを使い、マヨネーズにすりごまと酢をプラスして味つけしました。

スープは、ねぎをよく炒めて甘みをだしてから作りました。煮込んであるのでコクがありました。