2023年1月の記事一覧

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・じゃがさんとさつまさんのカレー・フルーツヨーグルト」です。今日は「ふしぎなでまえ」というお話から飛び出した献立です。いもすけ団地に住むじゃがさんとさつまさんが出前をとるというお話です。でも、出前で届いたのはお皿だけ、結局自分たちが料理をすることになります。じゃがさんとさつまさんの作るカレーライスの上にじゃがさんとさつまさんをトッピングしました。

今日の給食は「麦ごはん・牛乳・大豆と小魚のあげからめ・みそおでん・りんご」です。今日はよくかんで食べる献立でした。大豆は前日から水に戻しておきます。（2倍くらいにふくらみます）ごぼうも油で素揚げしたものが入っています。小魚はコンベクションでカリっと焼きます。りんごは皮つきなので、これもよくかんで食べなければなりません。

りんごは長野のシナノゴールドでした。甘くておいしかったです。

今日の給食は「ごはん・牛乳・鶏肉のパン粉焼き・ポテトサラダ・コーンかきたまスープ」です。鶏肉のパン粉焼きは、鶏もも肉の上にパン粉、にんにく、パセリ、オリーブ油を混ぜたものをのせてオーブンで焼きました。

今日は、ポテトサラダにまでコーンを入れたので、スープのコーンとダブルになりました。痛恨のミスです。

今日の給食は「ごはん・牛乳・チキン南蛮・ブロッコリーサラダ・じゃがいもとわかめのみそ汁」です。チキン南蛮は鶏の胸肉に衣をつけて油で揚げ、甘酢漬けて食べる前にタルタルソースをかけました。胸肉なので冷めてもやわらかく、タルタルソースは給食室で手作りしたもので、とてもおいしかったです。

今日の給食は「ピザトースト・牛乳・ツナサラダ・ポトフ・デザート」です。今日は好評のピザトーストに加え、デザートがついたので、とても喜んでいました。デザートは給食のデザートらしくカルシウムや鉄がとれるものです。