～石川県の特産物を使った焼き菓子を考え、商品化しよう～

５月２３日（木）にＢ高産業技術コースのフードデザイングループの生徒９名と、金沢向陽高校２年の「食品」の授業を選択している９名の生徒が、本校で２回目の共同学習を行いました。

第２回目は市場調査のグループ発表を行いました。本校の生徒は、「お店で売られている焼き菓子を見てきたい。」という意見から、金沢駅周辺の店舗で売られている商品の調査や購入してきた特産物を発表しました。向陽高校の生徒は、地域周辺の店舗で焼き菓子を作る際のポイントや売れ筋商品を市場調査してきました。お互いの市場調査の結果を踏まえ、両校の意見を取り入れた焼き菓子を話し合いました。どちらも調べたことのどこを合わせたらよいかを話し合いながら、試作に向けてのレシピを考えました。はじめは緊張した様子でしたが、調べ学習や話し合いを進める中でお互いに意見を出し合いながら、作りたい焼き菓子を決めることができました。

第３回の共同学習は、６月１３日（木）です。本校にてグループで考えた焼き菓子を試作する予定です。