日誌

2023年6月の記事一覧

栄養たっぷり豚汁

【令和5年6月30日(金)】

ごはん、肉団子、ごまじゃこサラダ、豚汁、牛乳

今日は豚汁でした。

大切な栄養がたくさん入っている豚汁。 

たっぷりの野菜でも汁物にするとかさが減るので、苦手な野菜でも食べやすくなり

たくさん食べられます。

お肉も入っていて食べ応えあり!とてもおいしかったです。

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チキンカレーピラフ

【令和5年6月29日(木)】

チキンカレーピラフ、ひじきのサラダ、ウインナーと野菜のスープ、牛乳

今日はカレー味で食べやすいチキンピラフでした。

バターの風味とカレー味が合いとてもおいしかったです。

ご飯の黄色、にんじんのオレンジ色、グリンピースの緑色が

カラフルで綺麗でした♪

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さばのピリ辛ダレ

【令和5年6月28日(水)】

ごはん、さばのピリ辛ダレ、おひたし、すまし汁、牛乳

今日のおかずはサバのピリ辛ダレでした。

カリカリに揚がったサバにネギ、ピリ辛のタレの味付けで

ご飯が進みおいしかったです。

さばは「青魚の王様」と言われるほど栄養満点の魚です。

残さず食べましょう♪

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いかくんサラダ

【令和5年6月27日(火)】

ごはん、チキンカツ、いかくんサラダ、、中華スープ、牛乳

 今日はイカくんサラダでした。

にんじん、きゅうり、イカの燻製をマヨネーズで和えた

かめばかむほど味がでるおいしいサラダです。

よく嚙むことによって唾液がたくさん出て食べ物の消化を助けたり、むし歯予防にも

なります。

苦手な野菜もイカのうま味とマヨネーズを合わせると、食べやすくなり、

野菜をたっぷりとることができる一品でした。

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麻婆豆腐

【令和5年6月26日(月)】

ごはん、五色和え、麻婆豆腐、りんご、牛乳

今日は麻婆豆腐でした。

豆腐が大きめに切ってあってボリューム満点!!

ピリ辛味でご飯が進む、人気のメニューです。

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豚肉と厚揚げのみそ炒め

【令和5年6月23日(金)】

ごはん、豚肉と厚揚げのみそ炒め、すまし汁、いちごゼリー、牛乳

今日のおかずは豚肉と厚揚げのみそ炒めでした。

 大きめに切った厚揚げ、たっぷりの野菜を炒め、みそ味で

味付けしたボリュームのある一品でした。

みそ味が染みた厚揚げがおいしく、ごはんが進みおいしかったです。

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切干大根のピリ辛炒め

【令和5年6月22日(木)】

ごはん、野菜コロッケ、切干大根のピリ辛炒め、肉団子のスープ、牛乳

今日は切干大根を使った炒め物でした。

切干大根は食物繊維、カルシウム、鉄分を多く含む栄養満点の食材です。

お肉、野菜といっしょに炒めて、ピリ辛味で味付けすると

食べやすくなり、おいしかったです。

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中華メニュー

【令和5年6月21日(水)】

ごはん、ホイコウロ、サンラータン、牛乳

今日は中華メニューの日でした。

ホイコウロは中国料理のひとつである四川料理です。

野菜も食べやすい味付けで、ご飯が進みおいしかったです。

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今日はカレーライス♪

【令和5年6月20日(火)】

カレーライス、フルーツ白玉、牛乳

今日はみんなが大好きなカレーライスでした。

やっぱりカレーは定番の人気メニューです!

デザートには白玉入りのフルーツ♪とてもおいしかったです。

 

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含め煮

【令和5年6月16日(金)】

ごはん、鶏の唐揚げ、チーズのサラダ、珠洲産しいたけ入り含め煮、牛乳

今日は珠洲産食材のしいたけの日でした。

今回は含め煮で味わいました。

珠洲産のしいたけは肉厚手で、プリプリの食感でとてもおいしかったです。

 含め煮のやさしい出汁にぴったりでした。

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豆腐の中華煮

【令和5年6月15日(木)】

ごはん、マカロニサラダ、豆腐の中華煮、バナナ、牛乳

 今日は豆腐の中華煮でした。

トロトロ、アツアツの餡のなかに、

大きめに切っ豆腐がたくさん入っていました。

具もたっぷり食べ応えがありおいしかったです。

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他人丼

【令和5年6月14日(水)】

他人丼、ツナときゅうりの酢の物、もずくのみそ汁、牛乳

今日は親子丼ではなく、豚肉を使用した他人丼でした。

ビタミンB1が豊富な豚肉をとって夏バテ防止!!

卵でまろやかになり美味しかったです。

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肉うどん

【令和5年6月13日(火)】

少なめごはん、ごま酢和え、肉うどん、オレンジ、牛乳

今日は月に一度のうどんの日で、

たっぷりのお肉と野菜♪具だくさんの肉うどんでした。

 だしのきいた優しい味でおいしかったです。

たくさんあったうどんもキレイになくなりました。

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さつま汁

【令和5年6月12日(月)】

ごはん、かつおフライ、海藻サラダ、さつま汁、牛乳

 

今日はさつま汁でした。

 さつま汁は鹿児島県の郷土料理で、お肉、さつまいもなどの野菜が

たっぷり入った栄養満点のみそ汁です。

さつまいもが甘くホクホクでおいしかったです。

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ブロッコリーの日

【令和5年6月9日(金)】 

ごはん、焼き餃子、ブロッコリーのおかか和え、コンソメスープ、牛乳

今日は珠洲産食材〇〇の日でブロッコリーの日でした。

今回は珠洲のブロッコリーをおかか和えで味わいました。

ブロッコリーは珠洲の特産物で能登野菜のひとつにもなっていて、

ビタミン類が豊富に含まれており、茎にも栄養がたっぷりです。

茎までやわらかく、おいしくいただきました。

新鮮なおいしいブロッコリーを作ってくださった農家の方々に感謝です。

        

                 

 

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ハタハタの唐揚げ

【令和5年6月8日(木)】

ごはん、ハタハタの唐揚げ、五目きんぴら、すまし汁、牛乳

今日はハタハタの唐揚げでした。

ハタハタは揚げると骨までカリカリになり食べやすくおいしかったです。

 カルシウムがたっぷりとれるので成長期にピッタリなメニューでした。

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ヤンニャムチキン

【令和5年6月7日(水)】

ごはん、ヤンニャムチキン、大根と小松菜のサラダ、コーンスープ、牛乳

今日は韓国料理のヤンニャムチキン!!

大きな鶏肉で食べ応え抜群!

コチュジャンが入った 甘辛いタレが食欲をすすり

おいしかったです。

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肉じゃが

【令和5年6月6日(火)】

ごはん、ごまみそ和え、肉じゃが、みかんゼリー、牛乳

今日は肉じゃがでした♪

野菜もお肉もたっぷり!

大きめのじゃがいもがホクホクでおいしかったです。

 

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スパニッシュオムレツ

【令和5年6月5日(月)】

ごはん、スパニッシュオムレツ、スパゲッティソテー、野菜スープ、牛乳

今日の主菜はスパニッシュオムレツでした。

 スパニッシュオムレツはスペインの代表的な卵料理で、

具を入れて、平たく焼いて丸く切ったものをスパニッシュオムレツと言います。

具がたっぷり入っていて食べ応えがあり、おいしかったです。

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すきやき風煮

【令和5年6月2日(金)】

ごはん、いんげんのごま和え、すき焼き風煮、牛乳

今日はすき焼き風煮でした。

豚肉、豆腐、たくさんの野菜、車麩などががはいっていました。

車麩は金沢で昔から伝わる麩で、真ん中に穴が空いていて、

車の車輪のように見えることからその名がつきました。

出汁が含みやすく適度な弾力もあり、煮物にぴったりです!

とてもおいしかったです。

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グリーンサラダ

【令和5年6月1日(木)】

ごはん、グリーンサラダ、米粉のシチュー、アメリカンチェリー、牛乳

今日のサラダはグリーンサラダでした。

緑の野菜、きゅうり、キャベツがたっぷり入ったさっぱり酸味のあるサラダでした。

チーズとの相性も抜群でおいしかったです。

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