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手作り味噌、麹は生きている!(農業系列)
34H食品製造の授業で、手作り味噌を作りました。大豆、塩、麹で作る「手前味噌」です。一晩水に漬けた大豆を鍋で1時間ほど煮て、煮汁は捨てずに取り置き、大豆をつぶしていきます。冬の間の2月に作った麹をすりこぎでつぶし、塩を混ぜて大豆と一緒によくこねます。この時に煮汁を加えよく混ぜます。味噌の水分はこの煮汁がポイントです。麹のお米も学校で収穫したお米です。今後は発酵の様子を観察していきます。食品製造加工室は、大豆のおいしい匂いに包まれました。おいしい味噌になるといいなあ。
お知らせ
「演劇科ニュース」(2024.6.21)
今回は、劇団キンダースペース特別授業の様子です(^_^)
「演劇科日誌」(2024.6.21)
今回は、1年生の保健の授業の様子です(*^_^*)
【NEW】演劇科 個別相談会7・8月分受付開始!!
・令和6年度の「体験入学」を
8月1日に実施します。
詳しい内容は実施要項を
ご覧ください。
体験入学の参加申し込みは、
様式(Excelデータ)を
ダウンロードしメールにて
お申し込みください。
・実施要項
・申し込み様式(演劇科はこちらから)
ものづくり体験・説明会
7月29日(月)
七尾東雲高校
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スクールビュー
学校紹介動画
電子機械科が課題研究で制作した学校紹介動画です。
ぜひご覧ください!
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