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【2年総合学科】「食品製造」クッキー製造を行いました
農業科目「食品製造」で今年度初めての実習を行いました。実習内容は本校の人気商品であるクッキーの
製造です。2年生は1年生の時に1度しかクッキー製造をしたことがありません。今回の実習では、原材料
を混合し、成型、焼成の各工程を確認しながら行いました。生地の成型では麺棒で規定の厚さまで延ばし、
型抜きで綺麗な形を作っていました。集中力を切らさずに全ての生地を時間内に成型し、焼成し終えること
ができました。
生徒たちが作ったクッキーは不定期で木曜日に本校で行われる校内販売、JA直売所2か所で販売される
予定ですので立ち寄った際はぜひ買って食べてみてください!