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2024年4月の記事一覧

4/22 今日の給食

今日の献立は「ごはん・牛乳・回鍋肉・コーンかき玉スープ・清美オレンジ」です。

回鍋肉は中華の炒め物です。おいしく仕上げるためには火加減が重要です。

白嶺小中学校の給食室の回転釜(レバーを回転させて、大きなお釜が傾くのでこの名前がついています)は、ガスではなく電気が熱源です。出力を上げたり下げたり細かく調節して、野菜から出る水分で水っぽくならないよう、おいしく作ることができました笑う

沢山、お野菜が入っているにもかかわらず、今日も残食殆どゼロ!でしたピース