2024年9月の記事一覧

今日はお月見献立で、「金時草のそぼろ寿司、牛乳、昆布和え、お月見汁、お月見ゼリー」です。
鳥越地区のにわか工房で加工された、乾燥金時草を炊きこんだすし飯です。乾燥金時草は黒っぽい色なのですが、寿司酢と合わせると赤紫色にきれいに発色します。

そしてお月見汁には、かぼちゃペーストを練りこんだお団子を調理員さんが一つずつ丁寧に手作りしてくれ、今日も美味しくいただく事ができました

今日の献立は世界ジオパーク、ギリシャのレスボス島を紹介するギリシャの献立「コッペパン、牛乳、ムサカ、ミニトマト、ひよこ豆のスープ、フローズンヨーグルト」です。

ギリシャ料理のムサカを給食風にアレンジしました。なすを先によく炒めてトロトロ食感にしていた事に、気づいた子がいました

よく味わって食べてくれていて、とても嬉しいです♪

また、ひよこ豆のスープに入っていたアルファベットマカロニで中学１年のYさんがスペリングして見せてくれました

今日の献立は「ごはん、牛乳、回鍋肉、冬瓜のスープ、マーラーカオ」です。

マーラーカオは中国風蒸しケーキです。給食では１６０℃のスチームオーブンで蒸し焼きにしました。お醤油と黒砂糖が入って入るので、香ばしく美味しく仕上がりました

今日の献立は「ごはん、牛乳、シューマイ、きゅうりのピリ辛、マーボー豆腐」です。

「きゅうりのピリ辛」のきゅうりは松任地区で大切に育てられた地場産物です。今日は白山市の小中学校で一斉に同じ地場産物を給食でいただく「白山めぐみん給食」です。

４年生Tさんのリクエストで「きゅうりのピリ辛」レシピをご紹介します

今日の献立は「ごはん、牛乳、香味チキン、ミニトマト、冷やし中華」です。

香味チキンがとても美味しいと好評でした。

６年Gさんからのリクエストでレシピを紹介します。