初夏を感じる調理実習【３年　フードデザイン】

　３年生　フードデザインの授業の様子です。
　今日は教室ではなく、食物実習室で調理実習です！
　今回は「ぶっかけそうめん」と「水ようかん」の調理に臨みました。

　
　　　きゅうりをどんどん切っていきます　　　　　　錦糸卵と・・・これはハート形のハムですね！
　　　三人一組なので三人前を用意します

　
　　　三人一組で、手分けして調理します　　　　　　ぶっかけそうめんの具材が揃ってきました

　
　　　そうめんを茹でているところです　 　　　　　　茹で上がったそうめんは手早く流水ですすいで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　ぬめりや余計な塩分を落とします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　とはいえ熱々なのでやけどに注意しましょう！　

　
　　盛り付けていきます。材料が多めなので　　　　　　料理は楽しいですが、授業時間は限られて
　　食べ応えがありそうですね！　　　　　　　　　　　います！テキパキ作業しましょう！

　
　　　水ようかんも冷えて形になりました！　　　　　　　　崩れないよう丁寧に切り分けます

　
　　完成です！ぶっかけそうめんの迫力が　　　　　　クロームブックで完成写真を撮ってから、
　　すごいですね！〇郎系そうめんといった　　　　　おいしくいただきました！
　　ところでしょうか。夏バテ予防にいいかも！

　調理の方法のみならず、食物全般に関する知識を身に付けることで
「食物調理技術検定」にチャレンジすることもできます！
　料理ができて困ることはひとつもありません！
　色んなスキルを身に付けてほしいです！