日誌

アルコール発酵実験　【進学系列】

投稿日時 : 2017/06/29

アルコール発酵実験

２年生生物の授業で〈アルコール発酵〉の実験を行いました。
この授業は、理工系、看護・医療系の四年制大学を進路目標とする生徒が主に選択しています。

「キューネ発酵管」という器具を用いて、酵母菌の発酵について学びました。
アルコール発酵は、パン・酒の製造にも利用されています。