2019年11月の記事一覧

＊カレーライス
＊フルーツヨーグルト
＊牛乳

今日は、みんな大好きな献立なので、
みんなが給食時間内に食べ終わりました。
元気に、鼓笛の練習や遊びに行きました。
フルーツヨーグルトの中に、ナタデココも入れています。
ココナッツから作られていいて、フィリピン発祥の伝統食です。
歯ごたえもあり、おいしいですね。
今日も、お残しはありませんでした。

＊米粉パン
＊野菜ラーメン
＊ブロッコリーのごま和え
＊牛乳

今日は、野菜ラーメン給食です。
ラーメンの麺は、調理員さんが一つ一つ玉を作っています。
玉になっているので、盛りつけも早いです。
今日は、スープも飲んで、お残しはありませんでした。
「メンマってたけのこだよね」とメンマについて
話してくれる子がいました。

＊ごはん
＊みそおでん風
＊れんこんサラダ
＊牛乳

今日は、れんこんサラダ給食です。
れんこんを薄く切って、マヨネーズと和えてサラダにしました。
シャキシャキとした歯ごたえが、いいですね。
れんこんは、ビタミンＣが多く止血効果のあるポリフェノールを含みます。
煮物、きんぴらなどに使われます。

＊ごはん
＊チキンピカタ
＊フライドポテト
＊みそ汁
＊牛乳

今日は、フライドポテト給食です。
フライドポテトは、みんな大好きカレー味です。
給食当番の子たちも、低学年・高学年の
差がないように盛り付けしていました。
門前の栃木産のじゃがいもを使用しています。

＊五目ごはん
＊けんちん汁
＊おかか和え
＊牛乳

今日は、五目ごはん給食です。
さくらごはんの中に味付けをした具材を混ぜ込みます。
さくらごはんの「さくら」とは、
輪島のさくらしょうゆで炊いたご飯です。
ほんのり味のついたごはんです。

＊ごはん
＊柳川風煮
＊大豆と小魚のごまからめ
＊牛乳

今日は、大豆と小魚のごまからめ給食です。
大豆と小魚のごまからめに、先日、門前西小学校のみなさんから
いただいた、さつまいもを使いました。
大きくてきれいなさつまいもでした。
門前西小学校のみなさん、おいしいさつまいもを
ありがとうございました。

＊食パン　ジャム
＊かぼちゃのシチュー
＊だいこんサラダ
＊牛乳

今日は、かぼちゃのシチュー給食です。
かぼちゃは、甘みが強く、加熱をすると
ほくほくしてやわらかくなります。
カロテンが豊富でビタミンＣ，Ｅも多いです。
中には、「じゃがいもよりかぼちゃのほうが好き」という声も。
パンにシチューをつけたりして、食べていました。
かぼちゃには、日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、そうめんかぼちゃなど
種類があります。

＊ビビンバ
＊わかめスープ
＊あっさりづけ
＊牛乳

今日は、ビビンバ給食です。
もやしと豆もやしを半分ずつ入れました。
豆もやしを苦手とする子が多いですが、
がんばって食べています。
今日は、輪島市内の給食の先生方に
門前東小学校の給食の様子を見学してもらいました。
給食当番のとりかかりもはやく、とても上手にしていました。

＊わかめとしらすのごはん
＊アルファのめぐみとんかつ
＊ブロッコリー
＊能登のふぐ鍋
＊さつまいもとりんごのあっさりケーキ
＊牛乳

今日は、中学生献立コンクール給食です。
ごはんに、わかめとしらす干しを混ぜ込みました。
アルファのめぐみは、門前で育てられているヘルシーな豚肉です。
ひとつひとつ丁寧に、小麦粉・たまご・パン粉をつけていきました。
能登のふぐ鍋は、輪島でとれたふぐと門前の栃木で収穫したねぎを使いました。
さつまいもとりんごのケーキは、さつまいもとりんごを角切りにして混ぜ込み、
レーズンをトッピングして手作りしています。

今日は、配送校の中学校へ行ってきました。
「アルファのめぐみとんかつが、やわらかくておいしいです」と感想も。
考えた生徒が、調理室へ感想を伝えに来てくれました。
食に興味をもってくれて、うれしいですね。

＊梅ごはん
＊トックスープ
＊きんぴらごぼう
＊牛乳

今日は、トックスープ給食です。
日本と同じように、韓国でもおもちは
正月などの行事に欠かせないものです。
韓国のおもちは、もち米ではなく粉にしたうるち米を
原料にして作られています。
「トッ」はおもち全般を意味して、
「トック」は「汁物のおもち」を意味します。
ランチルームに来た子の第一声が、「トックってなんですか？」でした。

＊ごはん
＊魚のフライ　タルタルソースがけ
＊ごまあえ
＊みそ汁
＊牛乳

今日は、魚のフライのタルタルソースがけ給食です。
手作りのタルタルソースです。
たまごとたまねぎに、マヨネーズ、塩・こしょう、パセリを加えて完成です。
揚げ物とタルタルソースの組み合わせはばっちりです。
そして、今日もお残しはありませんでした。

＊ミルクロール
＊ラザニア
＊グリーンサラダ
＊野菜スープ
＊牛乳

今日は、ラザニア給食です。
ラザニアは、イタリア料理です。
マカロニ、豚ひき肉、たまねぎ、にんにんを
トマトケチャップ、デミグラスソースなどで味付けをした具材を
一つ一つカップに入れていきます。
チーズをトッピングして、スチコンで焼きます。
今日のラザニアのマカロニは、「ファルファッレ」というリボン型の
マカロニを使っています。
マカロニには、いろいろな形をしたマカロニがあるので
調べてみても楽しいですね。
そして、今日もお残しはありませんでした。

＊ごはん
＊キムチスープ
＊プルコギ
＊牛乳

今日は、プルコギ給食です。
韓国語で「プル＝火」「コギ＝肉」という意味で、
韓国では古くから伝わる伝統的な韓国料理の一つです。
世界的にもキムチ、ビビンバ、プルコギは韓国グルメの代表として
広く知られています。
今日も、お残しはありませんでした。

＊チキンライス
＊むらくもスープ
＊わかめの酢の物
＊牛乳

今日は、むらくもスープ給食です。
溶き流したたまごがスープの中で薄い膜状に広がり、
それが空にうっすらとたなびく「むらくも」のように
見えることからついた名前です。
水溶き片栗粉でとろみをつけておくのが、コツです。
今日も、お残しはありませんでした。

＊ごはん
＊チーズ入り納豆
＊いりどり
＊くだもの（オレンジ）
＊牛乳

今日は、ごはんのおともチーズ入り納豆給食です。
ひきわり納豆、ほうれんそうにチーズを入れて、
しょうゆ、みりん、砂糖で味付けをします。
「ごはんにかけてもいいよ」と言うと、
かけて食べていました。
・・・納豆が苦手な子もいるようでした。
納豆は、栄養が豊富なので健康的な食べ物です。

＊ごはん
＊ししゃものフライ
＊五目豆
＊とりやさい
＊牛乳

今日は、11月8日いい歯の日です。
虫歯にならないように、意識してよく噛んで食べましょう。
ししゃもの骨なども、よく噛んで食べれば丸ごと食べられます。
今日は、骨を残してくる子はいませんでした。
・・・でも、ししゃもが苦手という子もいました。
今日の１限目に、門前西小学校の１、2年生の児童が門前共同調理場に
さつまいもを届けに＋見学にきました。
さつまいも、ありがとうございました。

＊豆パン
＊ポトフ
＊マカロニサラダ
＊デザート（ルビーロマンゼリー）


今日は、ポトフ給食です。
急に寒くなり、温かいものが恋しくなりますね。
ポトフには、じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、ブロッコリーなど野菜もたくさん入っていて体も温まります。
ｐｏｔは鍋や壺、ｆｅｕは火を示すので
「火にかけたなべ」の意味になります。
デザートに、ルビーロマンのゼリーをつけました。
ルビーロマンの生産地は、石川県です。
ルビーロマンは、石川県の地域のブランド化にがんばっています。
「食べたことあるよ～」の声も聞こえてきました。

＊五目チャーハン
＊とうふスープ
＊切り干し大根のナムル
＊牛乳

今日は、とうふスープ給食です。
とうふスープに使われているねぎは、
栃木地区の農家の方が育てて収穫した
ねぎをしようしています。
ねぎは、暑さにも寒さにも強く、泥つきのものは
日持ちもよいです。
鍋物、汁物の具に向き、その他にも煮物や、炒め物、煮物、薬味にも使われます。

＊ごはん
＊えびギョーザ
＊さつまいもサラダ
＊みそ汁
＊牛乳

今日は、さつまいもサラダ給食です。
スチコンで蒸したさつまいもに、りんご、きゅうりを入れて
マヨネーズで和えています。
さつまいもの調理方法は、
焼く、揚げる、煮る、炊くです。
保存方法も、新聞紙に包み、冷蔵庫には入れずに、
室温で保存します。
切り口から傷みやすいので、
なるべく早く使い切りましょう。

＊ごはん
＊ちくわのチロリアン揚げ
＊クーブーイリチー
＊みそ汁
＊牛乳

今日は、ちくわのチロリアン揚げ給食です。
衣に粉チーズを混ぜて、ちくわにつけました。
いいにおいがしていましたね。
みんな、しっかりかんで食べましたか？
今日も、お残しはありませんでした。