2019年12月の記事一覧

＊ターキーピラフ
＊わかめスープ
＊もみの木ハンバーグ
＊ブロッコリーサラダ
＊クリスマスケーキ
＊牛乳

今日は、２学期最後の給食で、クリスマスを味わいました。
ターキーピラフの七面鳥は、門前町の大村さんが育てた七面鳥を
使いました。
繊維が細く、やわらかく味は鶏肉に似ています。
クリスマスなどの祝賀用に使われます。
2学期もありがとうございました。
また、３学期もよろしくお願いします。
１月８日に、ランチルームで子どもたちの元気な声が聞けるのを楽しみにしています。

＊ごはん
＊豚肉のみそ焼き
＊マカロニサラダ
＊みそ汁
＊牛乳

今日は、豚肉のみそ焼き給食です。
豚肉に、テンメンジャンやトウバンジャン、みそ、白すりごまと白いりごまで味付けをして、焼いています。
今日もお休みの人が多く給食当番の人でも足りないところですが、いる人だけで協力して給食当番をしていました。

＊ごはん
＊かぼちゃコロッケ
＊切り干し大根のごまマヨ和え
＊みそ汁
＊牛乳

今日はひと足お先の冬至給食です。
「冬至にかぼちゃを食べるとかぜをひかない」と言われ、
厄よけなどに効果があると言われています。
カロテンやビタミンが多く含まれてます。
かぜが流行ってきているので、しっかり食べて
元気に過ごしましょう。

＊コッペパン
＊ウィンナー
＊野菜ソテー
＊千切りスープ
＊牛乳

今日は、ウィンナードックです。
ウィンナーだけを挟んでみたり、
自分好みに挟んでいました。
「野菜が苦手」と言っていた子も、
あっという間に食べて
時間に終わっていました。

＊ごはん
＊マーボー豆腐
＊バンサンスー
＊くだもの（りんご）
＊牛乳

今日は、マーボー豆腐給食です。
中国四川料理のひとつで、豚ひき肉と豆腐を、
トウバンジャンやテンメンジャンで炒め煮したものです。
ごはんに合う、一品です。
豆腐の代わりに、なすやだいこんを入れると
マーボーなすとマーボー大根のできあがりです。

＊ごはん
＊さばのみそ煮
＊小松菜の炒め煮
＊のっぺい汁
＊牛乳

今日は、のっぺい汁給食です。
のっぺい汁は、日本全国で食べられている郷土料理のひとつです。
具材を加えて、とろみをつけた体の芯まで温まる汁物です。
門前産のねぎを使用しています。

＊ごはん
＊八宝菜
＊バンバンジーサラダ
＊くだもの（りんご）
＊牛乳

今日は、八宝菜給食です。
中国の料理で、いかや豚肉やいろいろな野菜など、
たくさん材料を使って作る料理です。
中国では、「八」はたくさん、「采」はおかず、
という意味があります。
今日のりんごは、長野県産でしたが、
甘くておいしいりんごでした。
かぜが流行ってきました。
しっかり食べて、かぜに負けないようにしましょう。

＊カレーライス
＊ふくしんづけ
＊フレンチサラダ
＊デザート（ヨーグルト）
＊牛乳

今日は、みんな大好きカレーライス給食です。
ふくしんづけもつけました。
「カレーライスは好きだけど、ふくしんづけは苦手だな」との声もありましたが、今日もお残しはありませんでした。
ふくしんづけは、だいこん、れんこん、しょうがなどを材料にしています。

＊バターロール
＊じゃがいものみそマヨネーズ焼き
＊ブロッコリーのごま和え
＊野菜スープ
＊牛乳

今日は、じゃがいものみそマヨネーズ焼き給食です。
じゃがいも、ピーマン、たまねぎ、ウィンナーなどの具材に
マヨネーズと白みそなどで味付けをし、とろけるチーズを
のせて焼きます。
米麹を多く使った米みそで、黄白色でつやがあります。
米麹が多いので甘みがあり、甘みそに分類されます。
そして、今日もお残しはありませんでした。
しっかり食べて、元気に過ごしましょう。

＊ごはん
＊はるまき
＊野菜のナムル
＊みそ汁
＊牛乳

今日は、野菜のナムル給食です。
ナムルは、朝鮮半島の家庭料理の一つでもやしなどの野菜を塩ゆでしたものを調味料とごま油であえたものです。
日本では、ビビンバの具に使われていることが有名ですが、韓国では食事のおかずとして欠かせないものです。
そして、今日もお残しはありませんでした。

＊ぶたどん
＊すまし汁
＊あっさりづけ
＊牛乳

今日は、ぶたどん給食です。
豚肉、たまねぎ、糸こんにゃく、ネギなど
具だくさんです。
ねぎは、門前産のねぎを使っています。
「今日は、ぶたどん～」と口ずさんで行く子がいて
とてもうれしくなりました。

＊ごはん
＊親子煮
＊いそか和え
＊くだもの（オレンジ）
＊牛乳

今日は、親子煮給食です。
鶏肉は脂質がほとんど皮に含まれているので、
皮を除けば高たんぱく低カロリーな食材です。
もも肉は、から揚げや炒め物、シチューなどに使います。
たまごは牛乳とともに、それぞれ栄養素をバランスよく
含んでいる食品の一つです。
今日も、お残しはありませんでした。

＊鶏ごぼうピラフ
＊ワンタンスープ
＊ひじきサラダ
＊牛乳

今日は、ひじきサラダ給食です。
ひじきは、カルシウム、鉄、カリウムが豊富です。
干しひじきには、小枝だけを集めた「芽ひじき」と、
茎状の長い「長ひじき」とがあります。
今日のひじきサラダには、アクセントにチーズを入れています。
今日も、お残しはありませんでした。

＊ミルクロール
＊五目うどん
＊ほろほろ和え
＊牛乳

今日は、五目うどん給食です。
寒い日が続きますね。
そんな日は温かいうどん、おいしいですね。
鶏肉、なると、にんじん、小松菜、ねぎなど具だくさんです。
ねぎは、門前産を使っています。
今日もしっかり食べて、お残しはありませんでした。

＊ごはん
＊ぶりのてりやき
＊だいこんなます
＊うち豆汁

今日は、今年の収穫に感謝する「あえのこと給食」です。
ぶりは、出世魚で縁起物とされています。
輪島でとれたぶりを使っています。
だいこんなますのだいこんは、門前産のだいこんを使っています。
うち豆汁のうち豆は、青豆を軽くつぶして平たくしたものです。
一つ一つたたいています。
給食ができるまでに、たくさんの人が携わっています。
感謝して食べましょう。

＊ごはん
＊豚汁
＊ちくわのしょうが揚げ
＊かみかみサラダ
＊牛乳

今日は、ちくわのしょうが揚げ給食です。
しょうがをすりおろしたものをちくわの下味に使っています。
しっかりかんで食べていました。
ちなみに、今日の門前産は、だいこんとねぎです。
かみかみサラダと豚汁に使っています。

＊ごはん
＊韓国風肉じゃが
＊こんぶ和え
＊牛乳

今日は、韓国風肉じゃが給食です。
豚肉の下味に、にんにく、すりおろしりんご、赤みそを
使っています。
トウバンジャンを入れて、少しピリ辛にしています。
今日のはくさいとねぎは、門前産です。
今日は、予防医学協会の衛生検査がありました。
いろいろアドバイスをいただきました。
また、安心安全でおいしい給食を作っていきます。
ありがとうございました。