学校給食

お祭り献立　第２弾！

明日は「百万石まつり」です。それにちなんで今日は石川県献立です。

今日の献立は「ハントンライス・ペイザンヌスープ・牛乳」です。

ハントンライスの「ハントン」とは、ハンガリーの「ハン」とフランス語でマグロを意味する「トン」をあわせた造語です。

万人受けする味付けとオムライス×フライという鉄板の組み合わせで庶民派グルメとして金沢市民に愛されている料理のひとつです。

今日はケチャップライスの上に薄焼き卵を乗せ、白身魚フライとエビフライにケチャップソースをかけ、自分でタルタルソースをかけて食べます。

石川県のグルメをみんなでおいしくいただきました♪

　オムライスシート　　　　オムライスシートを　　　クラスごとに数えていきます

　　　　　　　　　　　　    たたみます

白身魚フライを揚げます　　　　　クラスごとに数えます　　　エビフライと白身魚フライ

　今日の給食①　　　　　　　　　今日の給食②

　　　　　　　　　　　　　　　　タルタルソースがかかっています

毎月19日は食育の日です。今年度、野々市市では日本各地のお祭りの県を取り上げて、ご当地献立が給食に登場する予定です。

今回は『沖縄県』です。

「ごはん・沖縄天ぷら・マーミナーチャンプルー・ソーキ汁・シークワーサーゼリー・牛乳」です。

沖縄天ぷらはてんぷら粉、卵の衣の中にカレー粉が入ったカレーの風味が食欲をそそります。

マーミナーチャンプルーの「マーミナー」＝もやし、「チャンプルー」＝炒める　という意味です。

スパムが入った卵炒めです。

ソーキ汁の「ソーキ」＝豚肉

今日は、給食センター調理員さん手作りの「マカロニグラタン」でした。

マカロニグラタンは、炒めた具材と、バター・小麦粉・牛乳で作ったホワイトソースを合わせ、パン粉とチーズをのせて210℃のオーブンで焼き上げます。

調理室に香ばしいいい香りが漂っていましたよ♪

　↑　ひとつひとつカップにつめて　　　　　　　↑　焼く前のグラタン

　いきます。

　↑　いい感じに焼き上がりました！　　　　　　　　↑　今日の給食

　　　　　　　　　　「食パン、マカロニグラタン、グリーンサラダ、スープ煮、ジャム、牛乳」

今日の給食は「ごはん・千草焼き・江戸っ子煮・揚げとじゃがいものみそ汁・ふりかけ・牛乳」です。

今日は千草焼きです。千草焼きはお肉や野菜が入った卵焼きのことです。

給食センターで手作りしました！

お肉や野菜が偏らないように、均一に混ぜ合わせ、焼きあがったものを切って配食しました。

だしが効いたおいしい千草焼きが出来上がりました♡

　お肉と野菜を炒めたもの　　　　　炒めたお肉と野菜・　　　　　鉄板に流し込み、均一にする

　　　　　　　　　　　　　　　　　卵液・調味料を合わせる

　いい色で焼き上がりました★　　　クラスには切って数をいれます　　　　　　　今日の給食

４月も２０日が過ぎました。新しい学年、新しいクラスでの給食ももうすぐ１か月が経とうとしています。

クラスのみんなとの給食も少し慣れてきたのではないでしょうか。

今日の給食は、「牛乳・ごはん・手作りハンバーグ・ブロッコリーのタルタルサラダ・大根と揚げのみそ汁」です。　

今日は手作りハンバーグです。給食センターの調理員さんがこねて、ひとつひとつ丁寧に成型したハンバーグです。

ふっくらとしておいしそうな焼き目もつきました。手作りのケチャップソースをかけて食べました。

ひき肉・野菜・調味料を　　ひとつひとつ丁寧に成型　　　　　　焼く前のハンバーグ

いれて、混ぜました。

焼いたハンバーグの　　　　　こんがりおいしそうに　　　　　　　　今日の給食

温度を確認しています。　　　焼けました★