日誌
給食だより
今日の給食
ごはん、牛乳、麻婆豆腐、中華和え、ブドウ
今が旬のブドウです。今日は巨峰です。
ぶどうは約5000年前から栽培されていました。
生で食べるだけでなく、ワインにも加工されます。
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今日の給食
ごはん、牛乳、飛び魚、ひじきの炒め煮、みそ汁
味噌は蒸した大豆に麦や大麦と麹菌と塩を混ぜて、発酵させて作ります。
みそ汁は室町時代の応仁の乱の頃に、戦の時の食事として考え出されました。
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今日の給食
ごはん、牛乳、たまごとじ、五目きんぴら、ふりかけ、梨
梨は今が旬の果物です。奈良時代の「日本書記」に栽培について書いてあります。
石川県では、豊水、新水、幸水などの品種が作られています。
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今日の給食
そぼろごはん、牛乳、中華スープ、冷凍みかん
料理に欠かせない塩ですが、原始時代には、動物や魚を食べ、その中に含まれる塩分をとっていました。その後、農業をするようになり、植物をたくさん食べるようになり塩分不足になり、海水から作るようになりました。能登の揚げ浜塩田などが有名です。
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今日の給食
ミルク食パン、牛乳、ポトフ、セルフサラダ、ピナッツクリーム
ピーナッツは、和名を落花生といいます。原産地は南米あんです地方です。コロンブスが持ち帰り、世界に広まりました。
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