日誌
給食だより
今日の給食
投稿日時 : 2013/06/14
栄養
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ごはん、牛乳、とりのから揚げ、いのはな炒り煮、みそ汁、りんご、ふりかけ
みそ汁は室町時代の応仁の乱の頃に、戦の時の食べ物として生まれました。大豆と塩と麹を発酵させて作ります。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/13
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胚芽食パン、クリームシチュー、コーンソテー、イチゴジャム
パンは小麦粉にイースト菌という酵母菌を入れて作ります。酵母が炭酸ガスを発生することによって小麦粉を膨らませます。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/12
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ごはん、牛乳、肉じゃが、ツナサラダ、つぼ漬け
つぼ漬けは干した大根をしょうゆ、さとう、みりん、酢で浸けたものです。つぼにいれて浸けたのでつぼ浸けといいます。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/11
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ごはん、牛乳、いしる煮、磯香和え、イワシの蒲焼き風、メロン
輪島産のイワシを蒲焼き風にしました。
いしる煮は輪島で捕れた子イカと野菜を煮ました。今、夜の海には、イカ釣り船の灯りがたくさん見えます。
今日は、上野台中学校の試食会でした。保護者の方に給食を食べてもらいました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/10
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豚丼、牛乳、みそ汁、ジャーマンポテト、アップルシャッベト
６月は食育月間です。お家でも栄養や健康や食事のマナーなどについて、話あってみましょう。今週は残量調査をします。きちんと食べましょう。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/07
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ごはん、牛乳、ハンバーグ、キャベツサラダ、けんちん汁、パイナップル
ハンバーグは約７００年前にドイツの船乗りさんがモンゴルで肉を細かく砕いて丸めて食べていたのを見てドイツに伝えました。ドイツのハンブルクに伝えたので、それがハンバーグと言われるようになったと言われています。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/06
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揚げパン、牛乳、和風スパゲッティ、カミカミサラダ
豚肉には、ビタミンＢ１が豊富です。ビタミンＢ１は糖質をエネルギーに換える働きがあります。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/05
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ごはん、牛乳、とり野菜、春巻き、五目豆、ふりかけ
今日の五目豆には、大豆と枝豆が入っています。枝豆は大豆の未熟なものです。夏場には枝豆として食べます。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/04
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ごはん、牛乳、麻婆豆腐、もやしのナムル、カミカミ豆
今日はむし歯予防デーです。むし歯のない歯でしっかりと噛んで、食べましょう。
噛むと良いことがたくさんあります。
１脳の働きを活発にする。
２肥満を予防する
３消化を助ける
４むし歯をよぼうするなどです。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/03
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そぼろごはん、牛乳、中華スープ、バナナ
バナナは紀元前から栽培されていました。日本には、明治時代に台湾から伝わりました。
現在はフィリッピン
やエクアドルで栽培されたものが主です。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/05/31
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ごはん、牛乳、柳川風煮、ジャーマンポテト、りんご
ジャーマンポテトは、じゃがいもで作ります。じゃがいもは地下の茎が丸くなって芋になった物です。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/05/30
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コッペパン、牛乳、ビーフシチュー、アスパラサラダ、ジャム&マーガリン
アスパラガスはユリ科の多年草です。４月～６月が旬です。
今日は町野町で育ったアスパラガスです。
アスパラガスはビタミンＡやＣが豊富です。疲労回復に良いアスパラギン酸はアスパラから発見された成分です。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/05/29
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菜めし、牛乳、含め煮、ほろほろ和え、オレンジ
卵といえばニワトリの卵をさします。ニワトリの卵は安くて栄養価の高い食材です。
いろいろな料理やお菓子の材料になります。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/05/28
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ごはん、牛乳、とりのから揚げ、キャベツサラダ、つるも汁、ふりかけ
つるもは、５月から７月にかけて輪島でたくさん採れます。食物センイが豊富で、くせのない海藻です。みそ汁や鍋物、酢の物などで食べます。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/05/27
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ごはん、牛乳、とうふのカレー煮、切り干し大根のナムル、梨ゼリー
今日は宮崎産の切り干し大根です。秋から冬にかけて収穫した大根を細かく切って天日で干しました。干すことによって、甘味が増します。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/05/24
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ごはん、牛乳、カレイのから揚げ、野菜ソテー、かきたま汁、ふりかけ
今日は輪島産のアカガレイを石川産の米粉を付けて揚げました。
輪島では春にカレイ類が捕れます。小さい物は丸ごとから揚げにします。大きいものは煮付け、刺身、焼き物などでおいしく食べられています。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/05/23
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ミルクロール、牛乳、ビーフンソテー、ナタデココヨーグルト、りんごジャム
今日はアジアの料理です。ビーフンは米を粉にして細く伸ばして作ります。
ナタデココはフィリピンでココナッツジュースから作られています。給食は日本製です。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/05/22
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わかめごはん、牛乳、肉じゃが、ツナサラダ、オレンジ
ツナtunaというのは英語でまぐろのことです。まぐろには黒マグロ、キハダマグロ、メバチマグロ、ミマミマグロ、ビンナガマグロなどの種類がいます。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/05/21
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ごはん、牛乳、八宝菜、小魚揚げ煮、バナナ
八宝菜は中国の代表的な料理です。中国の清時代に宮廷でごちそうを作った時に出た、いろいろな食材の残りを使い作ったと言われています。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/05/20
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豚丼、牛乳、けんちん汁、かぼちゃコロッケ、
牛乳が一般の人に飲まれるようになったのは、明治時代からです。北海道でたくさん牛が飼われました。牛乳でバターやチーズも作られるようになりました。
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