日誌
給食だより
今日の給食
投稿日時 : 2013/09/30
栄養
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ごはん、牛乳、酢豚、千切りスープ、バナナ
もやしは豆類を水栽培で発芽させたものです。緑豆やブラックマッペが一般的です。
大豆でも作ります。水栽培なので、一年中、値段が安定しています。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/27
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ごはん、牛乳、含め煮、回鍋肉、のり佃煮
回鍋肉は豚肉とキャベツをみそ味で炒めた中華料理です。豆板醤と砂糖で甘辛く味付けしました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/26
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ミルクロール、牛乳、スパゲッティソテー、ヨーグルト和え
いつも給食に出るニンジンです。赤い色はカロテンの色です。カロテンは体の中でビタミンＡにかわります。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/25
栄養
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ビーフライス、牛乳、たまごスープ、春巻き、梨ゼリー
今日のごはんには大麦が入っています。大麦にはビタミンＢ１や食物センイが豊富です。
長生きで有名な徳川家康は毎日、麦飯を食べていました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/24
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ごはん、牛乳、とりのから揚げ、コーンソテー、豆腐スープ、梨
今日のスープには、モロヘイアが入っています。独特のむめりはムチンです。
エジプトやインドが原産地です。野菜の王様ともいわれるほど、栄養が豊富です。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/20
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豚丼、牛乳、月見汁、ホロホロ和え
ごぼうは、キク科の植物です。ユーラシア大陸が原産地です。日本には平安時代に薬として伝わりました。そのごぼうをいろいろな料理にして、おいしく食べています。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/19
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ごはん、牛乳、ししゃもフライ、カジメの炒め物、かきたま汁、ふりかけ
今日の炒め物には、エリンギが入っています。エリンギはイタリアやフランスが原産地のキノコです。日本では、平成になり人工栽培のエリンギが流通し始めました。
輪島の特産のカジメと一緒にベーコンと炒めました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/17
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栄養
ごはん、牛乳、豆腐のカレー煮、磯香和え、りんご
りんごは人類が最初に食べた果物と言われています。約８，０００年前から食べられていました。
高血圧予防、コレステロール降下、便秘予防などの働きがあります。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/13
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金時草のりらしずし、牛乳、そぼろ煮、オレンジ
金時草は、加賀野菜の一つです。葉の裏側が赤紫色をしています。この色がポリフェノールの色で抗酸化作用があります。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/12
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胚芽パン、牛乳、冷やし中華、ミンチカツ、ヨーグルト、イチゴジャム
ヨーグルトは牛乳に乳酸菌を植え付けて発酵されたものです。
ヨーグルトといえばブルガリアが有名です。１９世紀にロシアの医者が長生きの人はヨーグルトを食べていると発表して、世界中に広がりました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/11
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ごはん、牛乳、麻婆豆腐、中華和え、ブドウ
今が旬のブドウです。今日は巨峰です。
ぶどうは約５０００年前から栽培されていました。
生で食べるだけでなく、ワインにも加工されます。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/10
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ごはん、牛乳、飛び魚、ひじきの炒め煮、みそ汁
味噌は蒸した大豆に麦や大麦と麹菌と塩を混ぜて、発酵させて作ります。
みそ汁は室町時代の応仁の乱の頃に、戦の時の食事として考え出されました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/09
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ごはん、牛乳、たまごとじ、五目きんぴら、ふりかけ、梨
梨は今が旬の果物です。奈良時代の｢日本書記｣に栽培について書いてあります。
石川県では、豊水、新水、幸水などの品種が作られています。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/06
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そぼろごはん、牛乳、中華スープ、冷凍みかん
料理に欠かせない塩ですが、原始時代には、動物や魚を食べ、その中に含まれる塩分をとっていました。その後、農業をするようになり、植物をたくさん食べるようになり塩分不足になり、海水から作るようになりました。能登の揚げ浜塩田などが有名です。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/05
栄養
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ミルク食パン、牛乳、ポトフ、セルフサラダ、ピナッツクリーム
ピーナッツは、和名を落花生といいます。原産地は南米あんです地方です。コロンブスが持ち帰り、世界に広まりました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/04
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ごはん、牛乳、豚汁、ナスの肉味噌和え、梅干し
解毒作用のある梅干しは、鎌倉時代の武士が戦の時に必ず持っていきました。また、息切れの薬としても、重宝がられていました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/03
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わかめごはん、牛乳、肉じゃが、ツナサラダ
ツナというのは、英語でまぐろのことです。まぐろには疲れを回復させる成分が含まれています。でも、夏バテの回復にはバランス良くいろいろな食品を食べましょう。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/09/02
栄養
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夏野菜カレー、牛乳、そうめんかぼちゃのサラダ、福神漬け、オレンジ
今日から２学期が始まります。１日の生活リズムを整えましょう。早寝早起きで朝ごはんをちゃんと食べて、登校しましょう。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/07/19
栄養
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そぼろごはん、牛乳、中華スープ、冷凍みかん
1学期も今日で終わりです。夏休みになっても、規則正しい生活をしましょう。
朝は、早く起きて、しっかりと朝ごはんを食べましょう。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/07/18
栄養
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胚芽食パン、牛乳、ビーフシチュー、トマトサラダ、ブルーベリージャム
ブルーベリーは夏に実ります。柳田地方ではたくさん栽培されています。そのまま食べたり、ジャム、ワインになります。
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