2022年1月の記事一覧

今日の給食は「ごはん　牛乳　はたはたのから揚げ　ゆかり和え　だいこんと鶏肉のうま煮」です。

はたはたの身はほろほろと柔らかく、外はサクサクでカリっと揚げられていて、歯ごたえ良く食べることができました。

うま煮もだいこんに煮汁がよく染みいて、みんな美味しくいただきました。うずら卵がごろっと入っているのが嬉しいですね。

さて、今月の給食目標は「感謝して食べよう」でした。
「いただきます」は、すべての命をいただいているということに感謝を込めています。
「ごちそうさま」は、目の前の食事に関わったすべてのひとに感謝を込めています。
これからも感謝を込めて、食事のあいさつをしていきたいですね。

今日の給食は「麦ごはん　牛乳　パオットさんのカレー　ラッキーラッシー」です。

今日はお話から飛び出した料理です！

みなさんも大好きな、おしりたんていシリーズ「おしりたんてい　カレーなるじけん」です。

お話に出てくるまぼろしのスパイス「ピリリトック」によく似た、「ガラムマサラ」というスパイスと甘いサツマイモが決め手のカレーです。

デザートには、フルーツのたっぷり入ったヨーグルトの飲みもの「ラッシー」です。

スパイスの効いたカレーにサツマイモの甘さが引き立つ、華麗（かれい）なるカレーでした。

今日のメニューを思い出しながら、お話もぜひ読んでみてくださいね。

今日の給食は「ごはん　牛乳　堅豆腐カツごまだれ　ふぐのこスパゲティ　白山豆乳スープ」です。

今日は、白山市にちなんだ給食です。

堅豆腐は、みなさんの住む山麓にある「白峰地区」の特産物です。

手間ひまかけて丁寧に作られた、「ワラでしばっても崩れない」と言われるほど固いお豆腐です。全国でもとても有名なんですよ。

スパゲティに使われているふぐのこは、美川地区だけで作られている世界的にも珍しい食材です。

ふぐの卵には猛毒が含まれていますが、塩とぬかに２年漬け込むことで毒をなくしてしまうことができます。

この方法は江戸時代から続く製法で、石川県だけが作ることを認められているんですよ。

山から海までおいしい食材のある白山市に感謝しながら、今日もペロリと完食できました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　照り焼きチキンゆず風味　土佐和え　高知丸ごと生姜スープ」です。

今日はお祭り給食です！
今日のお祭りは、「高知県　よさこい祭り」です。高知県の特産物を使用した、高知スペシャル給食ですよ。

高知県は全国で１位の農産物がたくさんあります。
その中から、照り焼きチキンには「ゆず」、スープには「生姜」「にら」を使いました。

ゆずのさわやかな風味の照り焼きチキンと、からだがポカポカ温まる生姜のスープで、寒さも吹き飛ぶおいしさでした。

今日の給食は「ごはん　牛乳　ハンバーグ和風おろしソースかけ　小松菜の磯香あえ　うち豆入りみそ汁」です。

白山市の給食は、できるだけ手作りで地元の野菜を使って作ります。
今日のハンバーグも、調理員さんがひとつひとつ手作りしているんですよ。
ひき肉と野菜を混ぜ合わせる作業は、冷たくて手の感覚がなくなってしまいそうです。

100個ほどを丸めるのも大変な作業ですが、「おいしかったよ！」と皆さんがぺろりと完食してくれることがとっても嬉しいのです。

食べることで、給食に関わるたくさんの人たちに感謝の気持ちが伝わりますよ。