2015年12月の記事一覧

＊米粉パン
＊野菜ポタージュ
＊もみの木ハンバーグ
＊花野菜サラダ
＊ミニチョコケーキ
＊牛乳

　今日は今年最後の給食でした。クリスマスをちょっと意識したメニューにしてみました。もみの木ハンバーグのソースの材料を聞いてくる子がいたので、ケチャップとソースとあと何かわかる？と言うと、「赤ワインでしょう？」と答えてくれてびっくりしました。あとお砂糖も少し入れました。１月８日までランチタイムはお休みです。またみんなの元気な顔を楽しみにしています！

＊ごはん
＊おでん風煮
＊キャベツと油揚げのごま酢あえ
＊かぼちゃプリンタルト
＊牛乳

　今日は冬至です。冬至には、「ん」のつくものを食べるといいですよ、という話をしました。給食ではかぼちゃ（なんきん）プリンタルトを出しました。他にも「ん」のつくものが使われていますというと、みんな探していました

＊ごはん
＊八宝菜
＊えびしゅうまい
＊ひじきの炒り煮
＊牛乳

　八宝菜は具だくさんで、野菜や魚介類がたくさんとれる料理です。全部で１０種類の食材を使っています。おかわりして食べている子もいました

＊カレーライス
＊水菜のあえもの
＊レアチーズいちご
＊牛乳

　酸味のきいた水菜のあえものは、カレーライスとの相性も良かったです。さっぱりと食べられました。今日も残食ゼロでした

＊ミルクロール
＊野菜味噌ラーメン
＊ブロッコリーのごまあえ
＊りんごゼリー
＊牛乳

　今日はランチルームに入ってくるなり、ラーメンだ、ラーメンだとびっくりしている子たちがいました。調理員さんが、蒸した中華めんを一人分ずつに丸めてくれてあるので、それをまず丼に入れ、そのあとあたたかい野菜入り味噌スープをかけて盛り付けました。今日も全員残さず食べました


☆スチームコンベクションで冷凍中華めんを蒸します。
☆回転釜では、豚肉、キャベツ、もやし、人参、コーン、メンマ、赤巻かまぼこを炒めて、とり野菜味噌（普通味＆ピリカラ味）やしょうゆ、ラーメンスープ、塩、こしょうなどで味つけした汁と合わせます。