2017年6月の記事一覧

＊ごはん
＊茎わかめとキムチのスープ
＊焼きウインナー
＊すのもの
＊牛乳

　今日のウインナーはスチコンでパリッと焼いてあり、美味しかったです海藻が苦手という子もいましたが、残さず食べていました

＊アスパラとたまごのトースト
＊クラムチャウダー
＊ブロッコリーのごまあえ
＊牛乳

　今日は、新メニューチャレンジの日でした今が旬の町野産グリーンアスパラガスをトッピングしたたまごトーストです
　食パンにマヨネーズを塗り、スチコンで加熱したベーコンとたまごのそぼろをのせ、さっとゆでておいたアスパラ、とろけるチーズをのせ、オーブンで焼きました
　焼きあがったトーストは１枚ずつパン袋に入れ、配食もしやすくしました
　みんな残さず食べていました。「もうちょっとチーズがのってたらいいなあ」という子がいました次の参考にします

＊カレーライス
＊フルーツ水晶
＊福神漬け
＊牛乳

　今日のカレーはいつもよりちょっとスパイシーになりましたが、１年生も「大丈夫～」と言って美味しそうに食べてくれました　くず玉の入ったフルーツ水晶は涼しげなデザートでカレーのあとにさわやかでした

＊ごはん
＊親子煮
＊揚げぎょうざ
＊キャベツと胡瓜の浅漬け
＊牛乳

　今日は具だくさんの親子煮がおいしかったです。今日もほとんど残さず食べることができました

＊ごはん
＊ワンタンスープ
＊ホイコウロウ
＊バナナ
＊牛乳

　今日は久しぶりにデザートにバナナを出しました。子どもたちはおいしそうに食べていました　ホイコウロウもワンタンスープも今日は野菜がたくさんとれるメニューでした

＊ミルクロール
＊エビボールスープ
＊スパゲティナポリタン
＊オレンジ
＊牛乳

　今日から５，６年生が宿泊体験に出かけました。４年生が張り切ってランチルームにやってきて、給食当番をとてもがんばってくれましたおかげでいつも通りにいただきますができました。ありがとう

＊ごはん
＊中華風にゅうめん
＊イカのチリソース
＊アスパラサラダ
＊牛乳

　今日は先日の好きなイカ料理アンケートの第４位にランクインした、イカのチリソースを出しましたちょっとスパイシイな味でとってもおいしく仕上がりました
　中華風にゅうめんもごま油の風味がして、子どもたちに人気のメニューですみんなおいしそうに食べていました

＊青菜ごはん
＊筑前煮
＊切干大根の煮物
＊牛乳

　今日のようなメニューは意外と子どもたちは良く食べています野菜を使った料理は、サラダやあえものより、煮たり炒めたりしたものの方が好きな子が多いです今日もほとんど残している子はいませんでした

＊ごはん
＊キムチスープ
＊たまごやき
＊きんぴらごぼう
＊牛乳

　今日は、ちょっとピリ辛のキムチスープが暑い日にピッタリでしたしいたけとえのきたけを入れたので、きのこのだしがきいていました

＊ごはん
＊柳川風煮
＊飛び魚の唐揚げ
＊きゅうりの南蛮漬け
＊チーズ
＊牛乳

　今日は今が旬の飛び魚を唐揚げにしました骨も気にならず美味しくいただきました胡瓜の南蛮漬けも、美味しかったです。これからの季節にぴったりです

＊胚芽食パン
＊いちごジャム
＊米粉のアスパラクリームスープ
＊ピザ風オムレツ
＊オレンジ
＊牛乳

　今日はオムレツに、３色のピーマンと玉ねぎをケチャップ、マヨネーズ、とろけるチーズで和えたものをのせ、スチームコンベクションで焼きました卵がふんわりしておいしく焼けていました

＊ごはん
＊豚汁
＊ちくわのチロリアン揚げ
＊切干大根のナポリタン風
＊牛乳

　切干大根をスパゲティがわりに使ったナポリタン風は、子どもたちにも好評です
　いつも少し残してしまう子も、「これおいしいからどんな味か食べてみて」と一声かけると、「おいしい」と言って、全部残さず食べていました

＊ごはん
＊八宝菜
＊石川県産はたはた唐揚げ
＊キャベツの塩昆布あえ
＊牛乳

　はたはたの唐揚げは骨まで食べられるようになっていますが、小さい学年の子の中には、どうしても魚の骨はイヤという子もいるようです　ちょっとずつ練習して、だんだん食べられるようになって欲しいです
　うずら卵が苦手な子もいますが、今日初めて１個まるごと食べることができました本人も嬉しそうでしたが、私も嬉しかったです
　今日の八宝菜には、先日の鹿磯のイカ給食の時の、冷凍してあったゲソの部分を使いましたこちらもしっかりイカの味が出て、美味しかったです(^-^)v
  

＊麦入りごはん
＊みそ汁
＊豚肉とピーマンの細切り炒め
＊小松菜と油揚げの煮物
＊石川県産かぼちゃプリン
＊牛乳

　豚肉の細切りを立田揚げにしたものと細切りのピーマン、たけのこを甘辛い味で炒め合わせた「豚肉とピーマンの細切り炒め」は、人気メニューです　野菜もたくさんとれます。
　今日もほとんど残す人はいませんでした

～地場産物給食～
　　鹿磯のスルメイカと町野のグリーンアスパラガス

　＊ごはん
　＊石狩汁
　＊鹿磯のイカのかりん揚げ
　＊ゆでアスパラ（マヨネーズ）
　＊北海道牛乳いちごプリン
　＊牛乳

　今日は、市の農林水産課から、スルメイカとアスパラガスを提供していただきましたランチルームに５人のお客さまをお迎えして、楽しいランチタイムになりました
　

　北海道から門前にイカ釣り漁に来ている
　　有櫛さん
　　平井さん
　丸山料理店の丸山さん
　漁協の門前支所の稲垣さん
　市の農林水産課の延命さん　　です


子どもたちからのイカ漁に関するたくさんの質問に丁寧に答えてくれました。
　
　給食のあとは、今朝水揚げされたばかりのスルメイカをさばいていただきました　
　子どもたちは興味津々でした

　地場産物を通して、貴重な体験ができました
　ご協力いただいた方々に感謝します。ありがとうございました

　そして・・・
　丸山料理店のご主人の丸山剛さんには、６限めの料理クラブの講師もお願いしました
　今日のイカとアスパラを使って、イカとアスパラのバター炒めに挑戦です！


　プロの料理人の貴重なレクチャーを受けることができました
　丸山さん、ありがとうございました
　
　

＊ミルクロール
＊たまごスープ
＊やきそば
＊チーズ
＊牛乳

　今日は久しぶりの焼きそばでした今日も誰も残さず、早くに食べ終わりました
　昼休みに保健・給食委員会のクイズラリー大会があり、みんな急いで体育館に行きました

＊シーフードカレー
＊ブロッコリーサラダ
＊牛乳

　今日はイカ、エビ、アサリが入ったシーフードカレーでした　シーフードの方が好きという子もいて、今日もみんな早く食べ終わりました

＊ごはん
＊みそ汁
＊ハムエッグ
＊野菜のごまあえ
＊牛乳

　今日は、給食当番に来た子が「ハムエッグ大好き～」と嬉しそうに言ってくれたので、私も嬉しくなりました　カップをひろげて、ハムを敷き、卵を割って入れる、スチームコンベクションで蒸す、という作業があるため、少し手間がかかりますが、美味しかったよと言われると嬉しいですね

～食育日記～

　５，６時間めは、６年生の調理実習でした

　スクランブルエッグと野菜炒めを作りました。材料の準備、調理器具の準備、野菜を切る、卵を割るなど、調理、後片付けなど班のみんなで協力してできました

　試食している顔は、みんな美味しそうでした　ぜひ家で朝ごはんに作ってみてねと言うと、「やってみます～v(^-^)v」という声がありました

＊しそごはん
＊にくじゃが
＊野菜炒め
＊牛乳
　
　今日は子どもたちにとって食べやすいメニューだったようで、全員残さず早くに食べ終わりました暑くなってくると、食欲がおちてきますが、子どもたちはそんなこともなくしっかり食べています

＊ひじきごはん
＊みそ汁
＊ミートボール（甘酢あん）
＊あさづけ　
＊牛乳

　今日は全員残さず食べ終わりましたひじきごはんは、具もたくさんで、美味しい味つけになっていて、たくさん食べている子もいました
　地元産きゅうりの入った浅漬けは、ちょっと苦手と言っていた子も、食べてみたら美味しかったよと言って残さず食べていました

＊バターロール
＊野菜スープ
＊手作りキッシュ
＊マカロニサラダ
＊牛乳

　今日は新しいメニューに挑戦しましたキッシュです　
　キッシュは、フランスの郷土料理です。
　具はオリーブオイルで炒めた、ハム、エリンギ、玉ねぎ、ほうれん草です。紙カップの中に入れ、卵と生クリーム、牛乳を合わせた液を流しました。最後にとろけるチーズをのせて、スチームコンベクションで焼きます
　こんがり焼けると調理室にいい香りがひろがりました　美味しかったです