2015年11月の記事一覧

＊とりごぼうピラフ
＊クラムチャウダー
＊かみかみサラダ
＊牛乳

　今日は月に一度のかみかみメニューの日でした。かみかみサラダは、旬の地元産大根とにんじん、きゅうりを切り、さっとゆでて、スチームコンベクションで香ばしく焼いたさきいかとともにマヨネーズ、ごま、塩、こしょう、うすくちしょうゆで和えたものです。茶色いさきいかで作るのがポイントです。今日は全員残さず早く食べ終わりました

＊食パン
＊メープル
＊ワンタンスープ
＊ハンバーグのごぼうソース
＊ゆでブロッコリ－
＊牛乳

　今日はごぼうとにんじんで和風ソースを作って、焼いたハンバーグにかけました。かみごたえもあり生姜の風味がきいていておいしいソースでした

＊ごはん
＊キムチ入りとりやさい
＊切干大根のゴママヨあえ
＊チーズ
＊牛乳

　切干大根は和風の煮物で食べることが多いですが、今日のようなあえものにしても美味しいです。切干大根の他に、キャベツときゅうり、にんじんをゆでて、すりごま、マヨネーズ、うすくちしょうゆ、塩、こしょうであえました。しゃきしゃきとしたかみごたえで、よくかんで食べていました

＊梅ごはん
＊八宝菜
＊ひじきの炒り煮
＊牛乳

　八宝菜は子どもたちの好きなメニューです。今日もおかわりする子がたくさんいました。いろいろな材料を使って、薄味に仕上げてあります

＊カレーライス
＊グリーンサラダ
＊ヨーグルト
＊牛乳

　今日は下校時間が早かったので、給食時間も早まりました。大好きなカレーライスだったので、ほとんど残さず食べ終わりました

＊胚芽パン
＊コーンスープ
＊スパゲティナポリタン
＊焼きりんご
＊牛乳

　今日は石川県産の秋映りんごを使って、焼きりんごを作りました。りんごを６つに切って芯をとり、バターとグラニュー糖をからめてスチームコンベクションで焼きました。生で食べるりんごももちろんおいしいですが、ちょっとひと手間加えてみました

＊わかめごはん
＊とりすき
＊クーブイリチー
＊牛乳

　クーブイリチーは沖縄の料理で、昆布とにんじん、たけのこのせん切り、油揚げを炒め煮にしたものです。手軽にできて、海藻や野菜類をたくさん摂れる料理です

＊ごはん
＊みそ汁
＊イカメンチカツ
＊チャプチェ
＊牛乳

　今日はみそ汁に輪島塗を使いました。かみごたえのあるイカメンチカツは人気メニューです。ひとくち３０回、意識してかんで食べている人がたくさんいました