2020年3月の記事一覧

　食品科学コースでは、今年度9月2年次課題研究に和菓子班を結成しました！卒業式に「紅白まんじゅう」を配ることを目標に、和菓子の基本である「まんじゅう」を(株)大松庵社長の松浦さんに講師として来ていただき、製造技術・知識を学んできました。

　今回は餡とラベル・メッセージを生徒が準備し、まんじゅうは教員対応で製造し、卒業生に配りました。和菓子班の思いが、卒業生に伝わってくれることを願っています。

　まだまだ不慣れですが、製造技術を磨き、皆様の前で胸を張ってお渡しできる日を目指して頑張っていきます。