ブログ

2024年10月の記事一覧

ハッピーハロウィン給食

10月31日の給食

ハロウィンカレーライス ひじきのマリネサラダ ハロウィンデザート

 今日はハロウィンですね。給食ではかぼちゃをつかったカレーライスをつくってみました笑うかぼちゃのほっこりした甘みがカレーをマイルドにしていてとてもおいしかったです。ごはんも今日は特別バージョンのカレー風味バターライスにしていますニヒヒ

 副菜はハロウィンカラーをイメージしたひじきのマリネサラダです。ひじきは不足しがちなビタミンやミネラルが豊富なので好き嫌いせずしっかりたべてほしいです。

 デザートはかわいいハロウィンデザインのかぼちゃプリンですハート

         魔法にかけられたこみるちゃんが寝ています2ツ星

 

米粉でとろりクリームシチュー

10月30日の給食

コッペパン クリームシチュー マカロニと野菜のソテー 牛乳

 今日はクリームシチューをつくりました。給食のクリームシチューは市販のルウーを使わずに米粉でとろみをつけています。牛乳に米粉を溶かしたものをいれて煮込むことで、ゆっくりとろみがついていきます。

あたたかいきつねうどん

10月29日の給食

ほんのり塩ごはん きつねうどん 大豆と小魚のごまがらめ 牛乳

今日はいつもよりもグッと冷え込んでいますね曇りそんな日にぴったりなきつねうどんの給食です。たくさん油揚げもはいっているので、味のなじみがよくなるようにいつものうどんより少し甘めの味付けにしてみました。きつねうどんを食べてあたたまりましょう。

ごはんにぴったりホイコウロウ

10月28日の給食

ごはん ホイコウロウ 卵スープ 牛乳

今日はホイコウロウを作りました。たくさんの野菜とお肉が食べられるバランスのよいおかずです。たくさんの材料を使うため、全体の味のなじみがよくなるように、調味料は2回に分けて入れています。キャベツも前半と後半の2回に分けて入れることでシャキシャキした食感も楽しめます

いくつ知ってる?じゃがいもの種類

10月25日の給食

ごはん 肉団子ケチャップあん グリーンサラダ ポテトスープ 牛乳

今日はじゃがいもを使ってポテトスープをつくりました。ところでじゃがいもにはいろいろな種類があることを知っていますか?給食では長時間加熱してもくずれにくく、大量のじゃがいも(給食では1回に20~30個のじゃがいもをつかっています)を使っても皮がむきやすいメークインをよく使っています。

じゃがいもにはいろいろな種類があることをまとめたものを今日はランチルーム前に掲示してみました