今日は「ビーフンのピリ辛炒め」です。

やっと雪が溶けだして、気温が少しあがりましたが、外はとても寒いです。

身体をあっためるピリ辛に、とろみスープもついて、ポカポカになりました。

2026/2/4　ごはん、牛乳、ビーフンのピリ辛いため、豆腐といものとろみスープ

今日は「節分」です。

節分給食はいつも色々迷うのですが、今回は見た目重視で、かわいい給食にしました。

主菜は「鬼の嫌がるいわし」を使っています。

車麩の卵とじには鬼のカマボコをのっけてもらいます。とっても見た目がかわいいので、特に小学生は喜んでくれそうです。

味もとても美味しかったです。

2026/2/3　節分給食　ご飯、牛乳、いわしのみぞれ煮、ごま和え、車麩の卵とじ、鬼かまぼこ、黒糖福豆

今日のサラダは「ほろほろサラダ」でした。

炒り卵が入ったマヨ味のサラダです。

おかずにもなる美味しいサラダで、今日は残食なし。時間より早く終わっていました。

2026/2/2　ご飯、牛乳、チーズはんぺんフライ、水菜のみそ汁

久々の「ハムカツ」です。

そしてあったかい「シチュー」。今日はとても寒かったので、分量的には少し多くできてしまったのですが、残食もなく、きれいに食べられていました。

寒い日にはシチューですね。今日もとても美味しくできました。

2026/1/30　ご飯、牛乳、ハムカツ、ミモザサラダ、クリームしちゅー

今日の「梅昆布ご飯」の梅は、地域の方から頂いた梅干しです。

2026/1/29　梅昆布ごはん、牛乳、だし巻き玉子、青菜とハムの炒め物、えのきのみそ汁

今日の主菜は「鮭チーズフライ」です。

「鮭」「チーズ」どちらの食材も、ここ数年でさらに値上がりしてしまった食材ですね。

久々に食べたんですが、とっても美味しく感じました。

2026/1/28　ご飯、牛乳、鮭チーズフライ、白菜のおかか和え、小松菜のみそ汁

今日の主菜は「鶏肉スタミナ炒め」です。

鶏肉なのでさっぱりとしていますが、野菜たっぷりで味付けがこってりしているので、たくさんサラッと食べることができました。「ポンデドーナッツ」も美味しかったです。

今日は午後から、地域の方と生徒で愛媛県から頂いたもち米で一緒におはぎづくりをする予定です。洋菓子も和菓子も一日で食べられて、ラッキーな気持ちになる一日でした。

2026/1/27　ご飯、牛乳、鶏肉スタミナ炒め、豚汁、雪のポンデドーナッツ

今日のスープは、「中華風コーンスープ」でした。

ベースの中華スープに、コーンクリームが入っているので、優しい甘さが生徒に人気の汁物です。

今日はいつもより五分ほど早く給食が終わっていました。

2026/1/26　ご飯、蒸し餃子、ナムル、中華風コーンスープ

一年間の食育献立を並べて、おいしかったメニューにシールを貼ってもらっています。

３月に献立に登場する予定です。

「ノーベル賞記念献立も美味しかった～！」とうれしい言葉をもらえました。

今日は「手作りさつま揚げ」です！

すり身に卵と調味料と野菜を混ぜ込み、きれいに一つ一つ成形して揚げています。調理員さん総出で揚げ物づくりでした。

フワッと柔らかな食感に、魚のと野菜のうまみがぎゅっと詰まった、おいしいさつま揚げができました。

2026/1/23　ご飯、牛乳、手作りさつま揚げ、しめじ和え、大根のみそ汁

今日の給食は、「ご飯、牛乳、から揚げ、ポテトサラダ、みそ汁」でした。

二年前の能登半島地震の後、断水中でしたが、給水車に水を運んできてもらい、その水を使って給食が再開できました。

給食再開の最初の献立を何にしようか迷っていたところ、生徒に聞いたら、「普通の献立がいい」と言われました。

まだ食材の制限もあるなか、できた給食に生徒はとっても喜んでくれました。

今日の給食はその時の献立を再現しました。いつもの時間より少し早く終わったように思います。

とてもおいしかったです！

2026/1/22　ご飯、牛乳、から揚げ、ポテトサラダ、みそ汁

今日は「焼きそばパン」でした。

給食の焼きそばは、麺と野菜が半々で入っています。

パンにはさんで食べてもよし、別々で食べてもよし。大満足の給食でした。

2026/1/21　コッペパン、牛乳、焼きそばパン、豆とウィンナーのスープ、バナナ

今日は前日の食育の日を受けて、大寒に合わせた「大寒給食」です。

寒の水で仕込んだ食べ物やその時の旬のものを食べて、一年の無病息災を願います。

主菜は出世魚の「ブリの味噌漬けフライ」です。

身体の温まる料理を食べることも良いらしく、郷土料理のすりわり汁をこんだてにいれました。

キノコは出汁がよく出る干ししいたけにしています。

1/20　ご飯、牛乳、ぶりの味噌漬けフライ、こんにゃく炒り煮、すりわり汁

先週の水曜日、生活委員会でブロッコリーの収穫をしました。

ブロッコリーは茹でて冷凍しました。

前期活動の「朝ごはん調べ」で、野菜を摂れていない生徒が多いことがわかり、生活委員会プレゼンツで朝活の時間を使って、簡単にできるブロッコリーレシピを紹介します。

ブロッコリーはプランターで育てたものです。色がとてもきれいでおいしそうでした。生徒が楽しそうに作業をしていてうれしかったです。

ボリュームたっぷり「そぼろ丼」です。

切干大根のごま醤油和えもさっぱりしてとても美味しかったです。

2026/1/19　そぼろ丼、牛乳、切干大根のごま醤油、白菜と揚げのみそ汁

今日はリクエスト給食の「カレーうどん」です。

カレーうどんは、カレーの汁が飛びまくるので、衣服が汚れないかひやひやします。

エプロンも必ず汚れるので、カレーは金曜日です。

うどんとご飯は最高の相性です。午後の授業が眠くならないか、心配になります。

2026/1/16　減量ご飯、牛乳、カレーうどん、あっさりづけ

今日は「鯖の甘酢あんかけ」です。

生徒はドロッとした餡が苦手な子も多いので、今日の餡はさらっとしたものにしました。

野菜がもりもりに入っていて、とっても美味しかったです。

2026/1/15　ご飯、牛乳、魚の甘酢あんかけ、とり野菜汁、ソフール

今日の主菜は「煮込みハンバーグ」でした。

煮込んでスープにもハンバーグの味が絡んでとても美味しくなります。

ポテトとの相性抜群です。

2026/1/14　ご飯、牛乳、煮込みハンバーグ、コーンポテト、みそ汁

みさき共同調理場で人気のデザート「セノビーゼリー」。

生徒が喜びます。甘すぎないのがいいそうで。チャーハンには焼き豚が入って、とても美味しかったです。

2026/1/13　焼き豚チャーハン、牛乳、中華スープ、セノビーゼリー

今日はリクエスト給食の「カツカレー」とヨーグルト和えです。

カレーライスだけでも美味しいのに、ひと口カツをつけました。リクエスト給食なので、とっても豪華です。

2026/1/9　カツカレー、牛乳、フルーツヨーグルト、福神漬け

本日は始業式です。

新年初めの給食は、「お正月給食」にしました。

ご飯、ぶりの照り焼き、紅白なます、白玉雑煮、みかんです。

廊下がお正月の香りでいっぱいでした。今日も美味しかったです。

本年もよろしくお願いします。

2026/1/8　ご飯、ぶりの照り焼き、紅白なます、白玉雑煮、みかん

今年も最後になりました。「クリスマス給食」です。

「シーフードピラフ」はリクエストです。「ブッシュドノエル」のデザート付きで、とっても豪華です。

２学期も学級閉鎖等もなく、大きな事故もなく給食ができました。

３学期も、安心安全な給食を心がけてがんばります。

いつも美味しく食べてくれてありがとう！

12/24　クリスマス給食　シーフードピラフ、牛乳、フレンチサラダ、冬野菜のコンソメスープ、ブッシュドノエル

今日の主菜は「揚げ餃子」です。

油が汚れやすいので、月の終わりなどに入ってくることが多い献立のように思います。

今日の「チャプチェ」も「スンドゥブ」もとても美味しく頂きました。

今年の給食もあと２回。

12/23　ご飯、牛乳、揚げ餃子、糸コンチャプチェ、スンドゥブ風スープ

今日は冬至です。

冬至なので、「かぼちゃをいれたシチュー」を汁物にしました。

身体を温めるような献立にしています。かぼちゃを食べるのは、縁起担ぎという意味もあります。

冬至にかぼちゃを食べて、この冬を乗り越えるために栄養を体を強くしましょう。

12/22　冬至給食　ご飯、ボイルウィンナー、切干大根のｿﾑﾀﾑｻﾗﾀﾞ、かぼちゃのｼﾁｭｰ

今日もリクエスト夕食です。

私が小学校の時も、リクエストで「わかめご飯」を書きました。

定番で人気でお手軽で栄養が高いって、とってもすごい献立です。

12/19　わかめご飯、牛乳、あっさりづけ、具沢山うどん

今日もリクエスト給食です。

給食のお肉は基本国産のものを使います。今日の牛丼の牛肉ももちろん国産です。

旬のリンゴは、赤々とかわいらしく、とても美味しいりんごでした。

12/18　牛丼、牛乳、たくあん、小松菜の味噌汁、りんご

今日は「石川県の郷土料理シリーズ」です。

今年度の給食献立コンクールで、３年生が考えた献立のなかに「あいまぜ」がありました。

３年生に教えられるまで、あいまぜが石川県の郷土料理ということを知らなかったので、献立にいれました。

農林水産省のホームページで紹介されています。能登地域といっても奥能登地域ではなく、口能登地域の郷土料理なのでしょうか。。。

打ち豆が手に入らなかったので、大豆で代用して作っています。

豆の入った出汁がきいているなますのような料理で、とっても美味しかったです！

家でも作ってみようと思います。美味しかった！

12/17　ご飯、牛乳、魚のみそマヨ焼き、あいまぜ、けんちん汁

今日もリクエスト給食です。

「チーズ納豆」は家ではなかなか食卓にはでない献立ですが、個人的にはとっても大好きです。

カルシウムもとれて、美味しいなんて最高です。

おでんがよく合いました。

12/16　ご飯、牛乳、チーズ納豆、おでん

今日は「ガパオライス」です。

リクエスト給食でガパオライスが入ってくれて、とっても嬉しいです！

みさき共同調理場のガパオライスの味のかなめは「いしる」。

いしるは奥能登の代表的な調味料なので、これを使った料理が評価されたようで、とっても嬉しい！

今日もたくさん美味しく食べてくれました。

12/15　ガパオライス、牛乳、コールスローサラダ、卵スープ

今日のデザートは「フルーツポンチ」です。

フルーツポンチはもちろんリクエスト給食です。

必ず秋口にリクエストを聞いて、２学期後半あたりから年度内にリクエストが入ります。

年度の後半は、生徒の食欲が増えているはずです。

2025/12/12　カレーライス、牛乳、フルーツポンチ、福神漬け

みんな大好き「鶏肉のごまからめ」です。

もちろん生徒のリクエスト献立となります。甘じょっぱい味付けが、ごはんを誘います。

揚げたあとに、甘じょっぱいしょうゆ味のタレをまとわせます。

2025/12/8　ご飯、牛乳、鶏肉のごまからめ、小松菜の和え物、わかめの味噌汁

今日は「ノーベル賞授賞式給食」です。日本人が二人も受賞！

なんだかとてもうれしくて、今回の給食献立にしました。

制御性T細胞が増えやすくなるためには、新鮮な果実や野菜を摂取することが大事らしいので、次はそのテーマで献立を立てたいなと思います。

授賞式が開催されるスウェーデンの郷土料理を給食風にアレンジしました。

「ビフ・リュードベリ」は、バターソース味の牛肉の炒め物です。ステーキのように焼いて食べるようですが、給食では難しかったので、炒め物にしました。

海外では豆や芋が副菜・スープによく使われるので、それにならいました。

今日もとてもおいしくできました。

12/10　ノーベル賞授賞式給食　

まさか、「筑前煮」がリクエストに入ってくるとは思ってもいませんでした。

「筑前煮なんて嫌いや」って言われ慣れていたので、本当にうれしいです！

ちなみに、今日のデザート「みたらし団子」もリクエストです。

和食が好きなのは健康にもよいことです。

12/9　ご飯、牛乳、筑前煮、たっぷりとり野菜、みたらし団子

今日の主菜は「野菜コロッケ」です。

コロッケは今も昔も生徒の大好きな主菜ですね。

今日もとても早く食べ終わりました。嬉しいです。

12/8　ご飯、牛乳、野菜コロッケ、ひじきのゴママヨサラダ、ねぎと豆腐の味噌汁

今日は「あえのこと給食」です。

「田の神様」に旬の食材でおもてなしをし、田に帰ってもらう神事です。

今日は厨房内がまるでお正月のような美味しい香りでいっぱいでした。

あまり給食では使わない食材「ぶり」ですが、ゆずも入れたかったなぁと考えてしまいます。

今日もとても美味しかったです！

2025/12/5　あえのこと給食　黒豆ごはん、牛乳、ぶりの照り焼き、揚げ入り大根なます、お麩のすまし汁

今日は「みかんの日」です。

風邪がひきやすくなる季節なので、果物を普段から食事に取り入れ、ビタミンCを定期的に摂取する機会を作ってほしいです。

今日もとても美味しかったです。

2025/12/3　親子丼、牛乳、たくあん和え物、冬野菜のかす汁、みかん

今日の給食は「リクエスト」だらけです。

給食だよりに掲載していますが、１２月はほとんどがリクエスト給食です。

どれを言ったかわからなくなってしまいそうですが、生徒にとって１２月は好きな献立が多いはず！

今月もがんばって作ります！

12/2　クロワッサン、牛乳、ミートソーススパゲティ、コンソメスープ、プリン

あっという間に師走ですね。

今日から天気がまた崩れるようです。体調の崩しやすい月なので、ご飯をたくさん食べて、元気な身体を作ってほしいです。

2025/12/1　ご飯、牛乳、さばのみそ煮、きんぴらごぼう、みそ汁

今日はSDGs発表会です。

給食も発表会にあわせて、「キーマカレー」にしました。

キーマカレーのにんじんは、皮ごとミキサーにかけて、できるだけゴミを減らしたカレーになっています。

美味しいカレーで力を付けて、発表会にエールをおくります！

11/27　キーマカレー、牛乳、ドレッシングサラダ、福神漬け、ソフールいちご

今日の主菜は「焼きビーフン」でした。

玉ねぎが甘くて、豚肉がっつりボリュームがあり、オイスターソースの味がきいていて美味しかったです。

11/27　ご飯、牛乳、焼きビーフン、とり野菜、みかん

今日は「ポリフェノールの日」です。ポリフェノールは、女性にとって欠かせない存在です。

チョコレートにはカカオポリフェノール、大豆ならイソフラボンと、抗酸化作用があります。

今日はぶどうゼリーをつけました。

11/26　ご飯、牛乳、酢豚、韓国風みそ汁、グレープゼリー

今日の主菜は「フライドチキン」でした。

学期に１度はするくらいに、定番献立になりつつあります。

それは先生も生徒も食べ終わる時間がものすごく早くて、残食もゼロ献立だからです。リクエストに入ってないのが不思議なくらい。今日も美味しかったです。

11/25　ご飯、牛乳、フライドチキン、コールスローサラダ、椎茸の味噌汁

「ジャンバラヤ」の味付けは、バーベキューソースがベースです。焼肉のたれとは違うので、私達にはあまりなじみのない味ですね。アメリカのルイジアナ州の郷土料理で、多文化が融合した郷土料理が、スパイシーで美味しいそうです。

本場ではもっと辛みが効いているのですが、給食では控えめにチリペッパーをいれています。とっても美味しくていつも食べすぎてしまいます。今日もお腹いっぱいです！

2025/11/21　ジャンバラヤ、牛乳、マセドアンサラダ、コンソメスープ

寒くなったらお芋が美味しい季節ですね。

身体もあったまるし、腸内環境も良くなるし、もりもり食べてほしい食材です。

給食の中でも人気のある「大学芋」。

今日もとっても美味しくできました！

2025/11/20　中華丼、牛乳、大学芋、わかめの味噌汁

今日は食育の日です。

今年度は食育の日に合わせて、日本各地のご当地グルメや郷土料理を献立に取り入れています。

今回は「北海道」を題材に色々調べましたが、大きいだけあって、郷土料理も様々です。

余り耳慣れないメニューですが、とっても美味しそうな料理をみつけたので、献立に取り入れました。

生徒も先生も「ガタタン」を楽しみにしてくれていて、食と郷土に興味を持ってもらえて、取組をしてよかったなと感じます。

今日も美味しくできました！

真ん中あたりのお皿は、さきイカを除去した松前漬け風除去食です。

2025/11/19　美唄のとりめし、牛乳、松前漬け風、ガタタン、あまおうクレープ（北海道産小麦使用）

今日は「魚のレモン幽庵焼き」が主菜です。

柑橘系の果汁と調味料を合わせた調味液で味をつけ、焼いています。

ご飯に合う味付けで、とても美味しくできました。

今月の月目標が「和食の良さを知ろう」なのです、今月は和食献立が多いように思います。

2025/11/18　ご飯、牛乳、鮭のレモン幽庵焼き、ひじき入り五目煮豆、白菜の味噌汁

11/17　今日は「れんこんの日」でした。

メニューは「れんこんのゴママヨサラダ」にしたのですが、マヨが苦手な生徒もだべてくれるので、うれしくなる献立です。

「チーズはんぺんフライ」もカリカリでとても美味しかったです。

11/17　ご飯、チーズはんぺんフライ、牛乳、れんこんサラダ、豆腐の味噌汁

今日は「みそラーメン」です。

給食のみそラーメンの味の決め手は「とりやさいみそ」です

寒くなってきたので、より美味しく感じると思います。

2025/11/14　減量ごはん、牛乳、みそラーメン、大根ツナサラダ、ふりかけ

今月の三崎共同調理場の目標は「和食の良さを知ろう」です。

今月はできるだけ和食の献立作りを意識して作っています。

海外と比べると、圧倒的に脂質が低くて栄養価が高いのが和食の特徴ですが、近年の日本での食文化傾向は欧米化が進んでいます。意識して和食を選ぶことも健康に必要なことなので、掲示を作りました。

今日も美味しくできました。とくに、「だんご汁」は石川県産のメギス100％で、出汁がでてとっても美味しかったです！

2025/11/13　ごはん、牛乳、出汁巻き玉子、もやしのごま和え、だんご汁

今日は「おいしい給食の日」です。

主菜は新しい献立「鶏のピザ焼き」にしました。

「安心」「安全」「おいしい」を心がけて給食を作るため、これからも頑張ります。

2025/11/11　ご飯、牛乳、鶏のピザ焼き、いしるレモンサラダ、水菜と大根の味噌汁

今日の主菜は「鉄腕焼売」です。

鉄分がプラスされている焼売です。

生徒が「いわのりナムルが美味しかった」と給食日誌で教えてくれました。

私も好きな副菜だったので、とてもうれしいです。

2025/11/10　ご飯、牛乳、鉄腕焼売、岩のりナムル、具沢山みそ汁