今日はチーズはんぺんフライが主菜でした。

生徒も好きな子が多いので、給食の残食もなく、終わる時間も早かったです。

2025/2/17　ご飯、牛乳、チーズはんぺんフライ、ミモザサラダ、水菜のみそ汁

今日はバレンタイン給食です。

週替わりの献立も、少しかわいくしてあります。

生徒が好きな献立にしました。

今日も残さず食べてくれました！

2025/2/14　バレンタイン給食　チキンライス、牛乳、チーズサラダ、ベーコンスープ、ミニエクレア

今日は日本遺産の日です。

日本遺産とは、文化庁が認定する日本の文化や伝統だそうです。

私にとっては、和食や郷土料理が一番身近にあってわかりやすく、誇れる文化だなあと感じます。

日本遺産の日にちなんで、今日は和食に絞った給食献立にしています。

黒豆ごはんがもちもちととっても美味しかったです。

2025/12/13　黒豆ごはん、牛乳、さばの生姜煮、きゅうりの酢の物、ごぼうのみそ汁

今日のメインは肉じゃがです。

厚揚げが入っているので、グッとおかず感がアップしている汁になっています。

千草和えにはイカもスパゲティも入ってボリュームがあるので、今日もお腹いっぱいな給食です。

とっても美味しくできました！

2025/2/12　ご飯、牛乳、千草和え、厚揚げ入り肉じゃが

今日は世界豆の日です。

豆は体にも良く、育て方も比較的簡単なことから、豆の良さを世界に広める日とした記念日だそうです。

生徒と話していたら、「レンズ豆は（食べるの）初めてです！」と話してくれました。

レンズ豆は見た目もカワイイのですが、味もほかの豆と違って食べやすい食材です。

スープなどにも入れやすく、栄養価も高いので、便利な食材です。

生徒が興味を持ってくれてとっても嬉しい日になりました。

2025/2/10　食パン、牛乳、コンビネーションオムレツ、キャベツのサラダ、ダルスープ、チョコ大豆スプレッド

今日の汁物はカレーうどんです。

麺類は月に１度はするのですが、カレーうどんはレアキャラです。

寒いので、あったまってほしくて献立にいれていたのですが、まさかこんなに寒くなるとは。。。

雪がひどくて、配送車が無事に学校につくか不安になります。

カレーうどんはとってもおいしく、体がポカポカあったまりました。

2025/2/7　ご飯、牛乳、イカくんサラダ、かれーうどん

今日は海苔の日でした。

ちょっと違いますが、青のりがたくさん入った磯辺鶏天が主菜です。

豆が苦手な子もいますが、好きな子も多く、残食なしで終わる時間も早かったです。すばらしい！

2025/2/6　ご飯、牛乳、磯辺鶏天、五目煮豆、大根のみそ汁

今日は、鶏五目御飯でした。

鶏の旨みをたっぷり吸ったしょうゆご飯は、とっても美味しかったです。

2025/02/05　鶏五目ごはん、牛乳、野菜コロッケ、キャベツのごま和え、豆腐のみそ汁

スチームコンベクションで一気に焼き上げました。

焼き目がとっても美味しそうです。

2025/2/4　ご飯、牛乳、手作りお好み焼き、車麩の卵とじ

今年の節分は2/2でした。

ですが、節分は2/3の印象が強いので、節分給食をしました。

いわしフライ、大豆サラダ、福豆と、節分を感じる献立づくりをしました。

味付けのない乾煎りしてある大豆は、小学校では受けが悪かったため、中学校でも悪いだろうと思い、今年はきな粉が入ったボーロにしました。給食が終わったあと、意外に福豆の方が好きという子が多くて、びっくり。

まめ好きな私にとっては、どっちの豆でも好きなのはうれしい限りです。

今日もとってもおいしくできました。

2025/2/3　節分給食　ごはん、牛乳、いわしフライ、大豆ツナマヨサラダ、けんちん汁、きなこボーロ福豆

愛菜（あいさい）の日は、 毎年1月31日 にあります。 愛菜（あいさい）の日には、 野菜の摂取量が少なくなりがちな冬の時期にもっと野菜を食べ、健康的な食生活を送ってもらいたい という思いが込められているそうです。

野菜がたくさん食べられるピラフを主食としました。スープも具沢山です。

2025/1/30　パエリヤ、牛乳、魚汁レモンサラダ、具沢山スープ

今日はEPAの日です。エイコサペンタエン酸は魚に多く含まれる栄養素で、摂取してほしい栄養素です。

中性脂肪の減少や動脈硬化の予防が期待できる脂肪酸。記念日をきっかけにEPAを摂取し、バランスの良い食生活を送ってもらうことを目的としているそうです。

ちょっと多かったかな、、、と反省しています。

とってもおいしかったです！

2025/1/30　ご飯、牛乳、さばの野菜あんかけ、とりやさい、ポンデドーナッツ

今日の主菜と副菜は、煮込みハンバーグとチーズコーンポテトです。

相性ピッタリで、全体的に給食も早く終わりました。

チーズコーンポテトは最強です！

2025/1/29　肉の日　ご飯、牛乳、煮込みハンバーグ、チーズコーンポテト、コンソメスープ

本日はお米の日でした。

地域の方と一緒に、調理実習で郷土料理のお赤飯と黒豆おこわを作って、給食で食べました。

地域の方は10名程度来ていただけて、途中あっちのおこわは、いい感じに蒸せているなぁ。とか、もち米のいい香りがお腹減るねぇ。などと、みんなで話しながら和気あいあいと調理実習をしました。

おこわは、お土産に地域の方に持って行ってもらい、生徒も給食と一緒に食べました。

もち米は愛媛県の小学生が育てたお米で、支援品で頂いたものです。

もち米１００％のおこわは、とっても美味しくできました。

給食のそぼろ煮と相性ぴったりでした。

2025/1/28　ひじきのﾏﾖｽﾊﾟｻﾗﾀﾞ、里芋と厚揚げのそぼろ煮

今日の主菜は学校給食会のメンチカツです。

豚汁は野菜もお肉も具沢山でとてもおいしくできました。

2025/1/27　ご飯、牛乳、メンチカツ、キャベツツナ昆布、豚汁

手作りのさつま揚げが主菜でした。

あじのすり身で作った手作りのさつま揚げです。

2025/1/24　ご飯、牛乳、手作りさつま揚げ、しめじ和え、みそ汁

あっという間の３日間で、スキー合宿から１、２年生が今日帰ってきます。

今日の主菜はハムカツです。

ご飯のおかずにぴったりです。

2025/1/23　ご飯、牛乳、ハムカツ、ドレッシングサラダ、洋風かきたま汁

今日から１、２年生がスキーへ行っています。

一気に学校の温度が下がったように感じるくらい、寂しく感じました。

今日の主菜は焼売です。今日も残食なく、みんな美味しく食べてくれました。

2024/1/21　ごはん、牛乳、しゅうまい、チンゲン菜のスープ

今日は大寒でした。

暦の上ではとっても寒い日のはずですが、土日は春のような気温で、今日もそこまで寒くはなかったですね。

今日の献立は寒い日によく食べられる「すりわり汁」を作りました。

体があったまるみそ汁です。

今日はどこの学校も早く給食が終わりました。

2025/1/20　大寒　ご飯、牛乳、ぶり味噌漬けフライ、マカロニサラダ、すりわり汁

1月１7日は「防災とボランティアの日」です。阪神淡路大震災の際に、全国からボランティアが入り、活動に入りました。このことで、広くボランティア活動が知られることになり、このが防災とボランティアの日に制定されたそうです。

能登半島大震災でも、ボランティアさんには感謝しかありませんでした。地震はいつ起きてもおかしくないので、定期的に防災意識を高めることは大事だと感じています。今日の献立は、アルファ化米を炊飯したご飯にしました。

司書さんが防災についての図書を紹介をされていたので、献立と一緒にお昼の時間に簡単に紹介してもらいました。

1/17　（金）　アルファ化米、牛乳、出汁巻き玉子、おかかチーズ和え、小松菜のみそ汁

今日はバターをしっかりきかせたいしるバターパスタがメインです。

いしるとイカとバターの味がしっかりして、とっても美味しくできました。

2025/1/17　クロワッサン、牛乳、いしるバターパスタ、ポークシチュー

今日の主菜兼副菜はビーフンピリ辛炒めです。

今日の献立はガッツリご飯ですね。

イチゴの日だったので、ゼリーを付けました。

2025/1/15　ご飯、牛乳、ビーフンピリ辛炒め、わんたんスープ、いちごとピリ辛炒め

今日の梅昆布ご飯に使われている梅干しは地域の方から頂いた梅干しです。

梅の酸味と甘みが出ていて、とってもおいしい梅干しは、塩昆布よく合います。

今日も美味しくできました！

2025/1/14　梅昆布ご飯、牛乳、ツナサラダ、卵あんかけうどん

三崎共同調理場は毎月必ず１回以上カレーライスがあります。

他の学校給食でもそうかもしれません。

なんといっても、カレーは外せません。

今日も美味しくできました。

2025/1/10　金　カレーライス、牛乳、コールスローサラダ、福神漬け、レモンソフール

今日の主菜は油揚げに鶏ひき肉を詰めた信田煮でした。

油揚げに出し汁がしみこんで、とてもおいしかったです。

2024/1/9　ご飯、牛乳、信田煮、おひたし、じゃがいものみそ汁

みさき共同調理場の給食初めは、ぶりの照り焼きでした。

脂ののったいいブリが届いたので、正月ごちそう顔負けのごちそう給食でした。

最終学期も、生徒の楽しみになるような給食になるような献立づくりを心がけます！

1/8　始業式　給食初め　ご飯、牛乳、ブリの照り焼き、紅白なます、白玉雑煮、みかん

今日はクリスマスランチ気分の給食献立です。

ケーキすべてに生クリームを絞っています。カラースプレーがとってもかわいいです。

今年最後の給食は、めいいっぱいのパーティー感をだしました！

上の小皿はアレルギー用のピラフです。

クリスマスはポテト＆チキン！

2024/12/24　シーフードピラフ、牛乳、ハニーマスタードチキン、フライドポテト、ミネストローネ、ミニロールケーキ

今年もありがとうございました。来年もよろしくお願いします。

今日の汁は肉うどんでした。

今日みたいな寒い日は、あったかいうどんがより美味しく感じます。

明日で今年最後の給食。

忙しくなりそうですが、頑張ります！

2024/12/23　ごはん、牛乳、肉うどん、あっさり漬け、のりたまふりかけ

今日はカレーライスです。

カレーの甘さと辛さの間をとることがとっても難しいですね。

辛いのが苦手な子からは辛いと言われ、甘いのが苦手な子からは美味しいと言われます。

どちらの子も美味しいと感じる辛さと甘さのバランスは、

いつも難しいなぁー・・・。どっちが正解なのかなー・・・。と悩みます。

2024/12/20　カレーライス、牛乳、ヨーグルト和え、福神漬け

今日は冬至給食でした。

地元のかぼちゃ部会さんから頂いた美味しいかぼちゃのかぼちゃサラダが、甘みと旨みたぷりでとても美味しくできました。かぼちゃの色彩が鮮やかで、食欲をそそります。

かす汁の酒粕入りのお味噌汁は、優しい味でした。生徒に話を聞いてみたら、「海藻の入ったかす汁好き！」と答えてくれました。もう少し寒さがきつくなれば、今年もカジメが浜にあがるでしょうか。かじめのかす汁は最高です。

メインの魚にブリが入ったので、とってもラッキー！

寒い日に食べる完璧な献立になりました。

2024/12/19　中島菜飯、牛乳、ブリの幽庵焼き、かぼちゃサラダ、かす汁

2024/12/18 ご飯、牛乳、鶏肉のごまからめ、ツナの和え物、みそ汁

今日は生徒が大好きな献立だったので、食べ終わる時間も早かったです。

2024/12/17　ごはん、牛乳、バンサンスー、麻婆豆腐、ココアワッフル

今日の汁は麻婆豆腐です。

みんなが大好きな給食の麻婆豆腐は、赤みそが味の決め手です。

今日も残食なしでした。

2024/12/6　ごはん、牛乳、野菜コロッケ、ごぼうサラダ、厚揚げのみそ汁

今日の副菜はごぼうサラダです。

一度ごぼうに下味をいれてから冷まし、茹でた野菜と合わせて混ぜています。

食物繊維がたっぷりでとっても美味しいです。

今日の五目チャーハンの中に入っている玉ねぎは「ひょうご災害ボランティアシニアクラブ」様

から頂いた玉ねぎです。甘みがあっておいしいたまねぎでした。

2024/12/13　五目チャーハン、牛乳、ピリ辛ナムル、豆腐の中華スープ

月に１度のパンの日です。

今日はJAのとかぼちゃ部会珠洲支部さんから頂いたかぼちゃをたっぷり使ったシチューです！

甘みがたまりませんね。とっても美味しい！

リンゴもついて、とっても豪華な給食になりました。

JAのとかぼちゃ部会珠洲支部さんありがとうございます！

2024/12/12　コッペパン、牛乳、オムレツ、ひじきサラダ、米粉のシチュー珠洲かぼちゃ入り！

今日はリクエストのあったクレープがデザートです。

給食のデザートってなんでこんなに特別感があるのでしょうか？

スープはサムゲタン風スープ。いつもより鶏肉を多めに入れ、生姜をきかせた寒い冬にぴったりのスープです。

さっぱりなので、主菜はガツンとオイスター炒めです。とっても美味しくできました！

2024/12/11　ご飯、牛乳、豚肉と厚揚げのオイスターソース炒め、サムゲタン風スープ、あまおうクレープ

ちくわの磯辺揚げは生徒の中でも人気の献立です。

今日も切れいに食べてくれて、うれしい限りです。

2024/12/10　ご飯、牛乳、磯辺揚げ、大根おかか和え、ごぼうとしめじのみそ汁

スンドゥブの「ドゥブ」は豆腐という意味です。

柔らかい豆腐を入れた海鮮の出汁を聞かせた鍋を指す韓国料理です。

学校給食ではスープ風にアレンジです。

ご飯によく合う味付けで、今日もとても美味しかったです。

2024/12/9　ご飯、春巻き、青菜炒め、スンドゥブ風スープ

今週末はカレンダー通りの気温になりそうですね。

明日は２４節季で「大雪（たいせつ）」です。「大雪（たいせつ）」とは、その字のとおり、寒い地域では大雪になる可能性があり、気温がグッと低くなります。

そんな時だからこそ、体が温まるような献立にしました。

納豆汁で体を温めて、風邪をひかないように気を付けてほしいです。

体が温まって、とっても美味しかったです。

2024/12/06　ご飯、牛乳、治部煮風、納豆汁

今日はあえのこと給食です。

あえのことは、神様を家の中へお迎えしてもてなす、神事です。神様へ一番のごちそうを用意してもてなします。

先日、早朝の大きな雷音で目が覚めました。「ぶりおこしだな。」と朝食の食卓でも話ており、数日後に「ぶり好調」の見出しを新聞で目にして、今日の魚にとっても期待していました。

珠洲沖産のブリを用意してもらえました！

うれしすぎて、掲示物にも力が入ってしまいました。

焼いても縮まらない、身がキレイなブリはとっても美味しそうに焼けました。

お正月が少し早く来たような、贅沢な給食になりました。

あえのことの神様も喜んでくれるなぁ。と妙に納得してしまいます。

三崎中の調理員さんが炊いたお赤飯は、本当にもっちもっちでおいしくって、最高のできあがりでした。

2024/12/5　あえのこと給食　お赤飯、牛乳、ぶりの照り焼き、大根なます、お麩のすまし汁

今日は木の葉丼が主食でした。

関西では、うどん屋さんなどにある定番の丼ぶり料理らしいですが、こちらではあまり見ない料理です。

生徒も興味津々で質問してくれました。

鶏肉や油揚げを入れないので、さっぱりとしているので、とても食べやすい味で、とっても美味しかったです。

１２月用に作った献立を貼り付けた手作りアドベントカレンダー。

オーナメント型のメッセージカードには、生徒や先生に「これからの珠洲に欲しいもの」を自由に願おう！というテーマで「願い」を書いてもらいました。

2024/12/4　木の葉丼、牛乳、しめじ和え、白菜のみそ汁

今日はみかんの日です。

冬になるとおいしいみかん。

風邪予防にぴったりなのは、ビタミンCが多いからです。免疫力もアップしてくれます。

みかんの果肉を包む皮には、脂肪を分解しさらに体内への吸収を抑える働きがあることが分かったそうです。

今日の給食のみかんは、とっても甘くて酸味もちょうどよく、とても美味しかったです。

2024/12/3　みかんの日　ご飯、千草和え、大根のそぼろ煮、みかん

今日はSDGｓ発表会でした。

SDGｓの日は、ラポルトすずまで生徒は移動しなければならないこともあり、早く食べることができる献立にしました。

キーマカレーのにんじんの皮はそのままみじん切りにして、野菜の廃棄率を減らしています。

今日もとても美味しくできました。

2024/11/30　ナン、牛乳、キーマカレー、サラダ、チチヤスヨーグルト

今日のスタミナ丼は、能登農業協同組合さんから豚肉を使用させていただきました。

とってもおいしかったです。

2024/11/29　スタミナ丼、牛乳、あっさり漬け、豆腐のみそ汁

今日の主食は肉まんです。

特別な肉まんではないのですが、給食の肉まんって、なんで特別感がでるんでしょうか？

みそラーメンも、とってもおいしかったです。

お味噌はまつやさんのとり野菜みそを使っています。

2024/11/28　肉まん、牛乳、ごまマヨサラダ、味噌ラーメン、りんご（支援品）

今日のメインは酢豚です。主菜だけなので、野菜がタップリ入っています。

給食の酢豚は酸味を抑えて甘めに作っています。

じゃがいもが味をすいこんで、とってもいい味になってくれます。

2024/11/26　ご飯、牛乳、酢豚、トックスープ、りんごちゃんゼリー

今日の主菜はししゃもフライでした。

サクサクじゅわっとおいしいですが、苦手な生徒もちらほら。

それでも、完食してくれました。さすが中学生！

2024/11/25　ご飯、牛乳、シシャモフライ、ハーフポテトサラダ、小松菜のみそ汁

今日の主食はジャンバラヤです。

ジャンバラヤは、平たく言うと、バーベキュー味の混ぜご飯です。

ケチャップとソースベースに、スパイスがはいっていて、お肉にはソーセージをいれて味を出しています。

このメニューが好きな生徒も多いですが、給食ならではの味です。

今日も美味しくできました！

2024/11/22　ジャンバラヤ、牛乳、マセドアンサラダ

今日の副菜はいわのりナムルです。

地物のいわのりではないですが、いわのりを食べている地域なので、できるだけ献立にいれるようにしています。

ミネラルも多いですし、なにより旨みがアップして美味しいです。

　2024/11/21　ごはん、牛乳、春巻き、岩のりナムル、クッパ風スープ

今日の主菜はフライドチキン風です。

下味にコンソメや白ワインを使って、洋風な味付けにしています。

小麦粉に少し米粉を混ぜて、粉が付きすぎないようにしいます。

きょうもとても美味しくできました。

2024/11/20　ごはん、牛乳、フライドチキン風、コールスローサラダ、みそ汁