給食だより

　今日、１月１５日は、小正月です。また、正月にはおせち料理を作り飾り物の取り付けや片付けで忙しく働いた主婦をねぎらう意味で、1月15日を女正月めしょうがつと呼ぶ地域もあります。

　今日の献立は、白ごはん・白身魚のサルサソース・キャベツと豆のスープ・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、サルサソースは、どこの国のソースでしょうか？　　　A.ブラジル　　B.アメリカ　　C.トルコ　　D.メキシコ

　給食クイズの答えは、D.メキシコ　でした。サルサソースは、メキシコを代表するソースで、トマト、玉ねぎ、唐辛子、香草（主にシラントロ）などを組み合わせて作られます。酸味と辛味が特徴で、塩やライムジュースで味を整えることが多いです。一般的には、タコスやトルティーヤチップスのディップ、または肉料理の付け合わせとして用いられます。バリエーションも豊富で、マンゴーやアボカドを加えたフルーティーなものや、辛さ控えめのものなど、多彩な風味を楽しめます。家庭でも簡単に作れる人気のソースです！