日誌
給食だより
今日の給食
投稿日時 : 2013/02/26
栄養
栄養
雑穀ごはん、牛乳、とりのから揚げ、ブロッコリー、のりの味噌汁、
生姜は３世紀頃に中国から伝わりました。薬として日本に広まりました。
ショウガオールという抗酸化作用が高くガンの予防になる成分が含まれています。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/02/25
栄養
栄養
ごはん、牛乳、麻婆豆腐、ホロホロ和え、ヨーグルト
麻婆豆腐は中国の四川省の料理です。山椒や豆板醤が入りピリッと辛い豆腐料理です。
給食では、玉葱、にら、しいたけ、ニンジンも入れて作りました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/02/22
栄養
栄養
ビビンバ、牛乳、豆腐スープ、卵巻き、梨ぜりー
ビビンバは韓国の料理です。ビビンは混ぜるという意味です。パはごはんのことです。肉や野菜をごはんに混ぜて食べる栄養まんてんの料理です。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/02/21
栄養
栄養
チーズパン、焼きラーメン、ポテトサラダ、ナッツと小魚
焼きラーメンはラーメンと焼きそばの中間的な料理です。中華麺は小麦粉にかんすいというアルカリ性の水を加えて作ります。かんすいで小麦粉のタンパク質が変性して黄色の麺になります。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/02/20
栄養
栄養
ごはん、牛乳、イカのかりん揚げ、切り干し大根のピリ辛炒め、打ち豆汁
打ち豆は青大豆を木槌でたたいてぺちゃんこにしたものです。輪島では秋に大豆がとれたら作ります。味噌汁や大根なますに入れて冬に食べます。
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