日誌

給食だより

今日の給食

投稿日時 : 2013/02/13  栄養 

　わかめごはん、牛乳、たまごとじ、五目きんぴら、りんご
 
　今日のきんぴらにはさつまあげが入っています。さつまあげは魚のすり身を油で揚げたものです。スケソウダラ、マグロ、サメ、アジなどの魚で作ります。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/08  栄養 

そぼろごはん、牛乳、みそ汁、ひじきのマリネ、みかんゼリー
 
ひじきはホンダワラ科の海草です。茹でて乾燥すると真っ黒になります。カルシウム、鉄、マグネシウム、食物センイが豊富です。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/07  栄養 

胚芽パン、牛乳、クリームシチュー、カミカミサラダ、ジャム、イチゴ
 
　牛乳を飲むようになったのはとても古く、古代バビロニア時代からです。約４０００年前のことです。その頃すでに牛を飼うことについての法律がありました。
今日は牛乳と米粉で作ったシチューです。
 
　
 
　
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/06  栄養 

　ごはん、牛乳、肉じゃが、ギョウザ、磯香和え
 
　こんにゃくはいもの仲間です。そのままでは煮ても焼いてもまずいいもです。そこで摺りおろしてアルカリ成分を加えて加工します。９７％が水分のこんにゃくになります。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/05  栄養 

　ごはん、牛乳、いりどり、コロッケ、ホロホロ和え、みかん
 
キャベツは地中海地方が原産地です。江戸時代に日本へは観賞用の葉ボタンが伝わりました。
食用としては、大正時代になり洋風料理が普及してからです。
 
　
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