活動の様子（白嶺ランチルーム）

今日の給食は韓国料理です。

献立は「ごはん　牛乳　ヤンニョムチキン　のりのナムル　キムチチゲ」です。

寒い季節は韓国料理のちょっとピリッとした辛さが体の中から暖めてくれますね。

ヤンニョムチキンもスープにも韓国のおみそ「コチュジャン」を使っています。

チゲは「なべ」のことで、いろいろな野菜やお肉を煮込んでつくる韓国のおみそ汁のようなものです。

今日は、韓国の味を楽しみました。

今日の給食はお話から飛び出した料理です。

お話は「給食アンサンブル」、

飛び出してきた料理は「黒糖パン　牛乳　ミルメーク　手作りハンバーグ　ハニーマスタードサラダ　ＡＢＣスープ」です。

今回のお話は、高学年から中学生を対象にした給食にまつわる短篇集のお話です。

その中に出てくるいくつかの給食メニューから、黒糖パン、ミルメーク、ＡＢＣスープが登場しました。

今日のミルメークは、給食で出したのも初めてだったのでみんな飲み方のわからなくて、あたふたしてしまいました。

好みはみんなそれぞれでしたが、いつもと違う牛乳を味わっていました。

今日の給食は「こぎつねごはん　牛乳　鮭の塩焼き　おひたし　豚汁」です。

こぎつねごはんは、油揚げとにんじんを味付けしたものをごはんに混ぜたものです。

おいしい山麓地区の油揚げは、旨みもたっぷりでさらにおいしいごはんになります。

今日のこぎつねごはん、豚汁も中学3年生のリクエスト献立です。

ちょっと地味めな献立ですが、食べたい！とリクエストに上がってくるのはとてもうれしいですね。給食の味を忘れないでね！

今日の給食はお祭り献立で、北海道の「札幌雪まつり」です。

献立は「ターメリックライス　牛乳　鶏肉のザンギ　北海道スープカレー　白いミルクプリン」です。

今日はお祭り給食です。

札幌雪まつりは、毎年２月に開催されるお祭りで、海外からも観光客がたくさん訪れるお祭りです。

今日は北海道名物の2品が登場しました。

「ザンギ」とは「から揚げ」のことで、にんにくとしょうゆでしっかりと下味をつけてから揚げるのが特徴です。

そして、スープカレーはスパイスのきいたサラッとしたスープです。

ゴロゴロとした大きな野菜が入っているのが特徴で、今では全国で食べられていますね。

今日は北海道をまるごと味わいましょう。

今日の給食は「ごはん　牛乳　とうふとしらすのサラダ　ビーフシチュー　いちご」です。

給食のビーフシチューは、ゴロッとしたお肉を何時間も煮込んで、手作りのルーとデミグラスソースで仕上げた本格的な味です。

このおいしいビーフシチューも中学3年生のリクエスト献立のひとつです。

味わって食べてくれたかな。

今日の給食は「ごはん　牛乳　三味焼き　即席漬け　塩ちゃんこ鍋」です。

今日は三味焼きです。

これはさつま揚げをにんにく、ねぎ、しょうがの三つの味で甘辛く味付けたものです。

味がしみてごはんがすすむ一品です。

ご家庭でも作ってみませんか？

今日の給食は「ごはん　牛乳　わかさぎのフリッター　はりはり漬け　じゃがいものそぼろ煮」です。

今日はわかさぎのフリッターです。

冬のこの時期に湖に穴を開けて釣り糸を垂らしている風景がありますね。

わかさぎのように頭からしっぽまで丸ごと食べられる魚は、いろんな栄養がたくさんあるので、どんどん食べてほしい食べ物のひとつです。

あまりわかさぎになじみのない子どもたちは、「わかさぎ」と言えず「かわさぎ」と言っていました･･･。（笑）

今日の給食は「ごはん　牛乳　ミートグラタン　にんじんグラッセ　オニオンスープ」です。

今日の給食はまたまた中学3年生のリクエスト献立「ミートグラタン」です。

給食ではよく登場するミートグラタンは、ミートソースを手作りした中にゆでたマカロニを入れてチーズをのせて焼き上げます。

みんな大好きな献立のひとつです。

中学3年生にとって、給食の思い出の一品になる白嶺の献立です。

今日の給食は「チョコフレンチトースト　牛乳　ツナサラダ　クラムチャウダー」です。

フレンチトーストは、白嶺中学校３年生のリクエスト給食メニュー「ごはん・パン部門」No.1です！今日はさらにチョコレート味で、スペシャル感満載ですよ。

手作りドレッシングで和えたツナサラダと、あさりたっぷりクリーミーなクラムチャウダー。ちょっとおしゃれなカフェランチのような給食でした。

今月から来月にかけて、中学校３年生のリクエストメニューが続々登場します！

みなさん楽しみにしていてくださいね。

今日の給食は「麦ごはん　牛乳　ポークカレー　フルーツヨーグルト」です。

ルーから手作りのポークカレーは、ちょっぴりピリ辛で色々なスパイスが効いています。
フルーツヨーグルトに入っているバナナも、調理員さんが一つ一つひとくちサイズにカットしてるんですよ。

今月の給食目標は、「すききらいをなくそう」です。

「給食を食べることで、苦手なものがどんどん食べられるようになるように」と、調理員さんは味付けや調理に工夫して、愛情を込めて給食を作っています。

苦手なものは少し分量を減らして、自分で食べられる分を決めてからお皿を空っぽにする！
そうやって、少しずつ食べられる量が増やしていけるといいですね。