活動の様子（白嶺ランチルーム）

今日の献立は「ごはん・牛乳・鶏肉の香草パン粉焼き・マセドアンサラダ・小松菜と揚げのみそ汁」です。

鶏肉の香草パン粉焼きは、パン粉にオリーブオイルを浸み込ませたものに、にんにくのみじん切り、粉パセリを混ぜ合わせて、鶏肉の上にのせてオーブンで焼きました。焼いている間は、給食室中にとても良い香りが広がっていました。

これからの季節、バジルやローズマリーなどのフレッシュハーブを刻んで、パセリの代わりに使うのも、おすすめです

今日の献立は「ごはん・牛乳・回鍋肉・コーンかき玉スープ・清美オレンジ」です。

回鍋肉は中華の炒め物です。おいしく仕上げるためには火加減が重要です。

白嶺小中学校の給食室の回転釜（レバーを回転させて、大きなお釜が傾くのでこの名前がついています）は、ガスではなく電気が熱源です。出力を上げたり下げたり細かく調節して、野菜から出る水分で水っぽくならないよう、おいしく作ることができました。

沢山、お野菜が入っているにもかかわらず、今日も残食殆どゼロ！でした

今日の献立は「マーボー丼、牛乳、水ギョーザスープ、フルーツ杏仁」です。

令和6年度は毎月世界ジオパーク給食が登場します。世界ジオパークとは、科学的に貴重な地形や地質を持つ地域をユネスコが認定するものです。世界的に認められた素晴らしい国や地域の食文化を、給食で味わいます。

今日は中国の九華山世界地質公園にちなんで、中華料理です。

来月は白山手取川ジオパークが認定されて1年を迎えるので、白山市メニューです。お楽しみに！！

今日の献立は「フレンチトースト・牛乳・トマトスパゲティ・たまごスープ・ひと口チーズ」です。

トマトスパゲティには、バジルの葉を細かく手でちぎったものを、隠し味で使っています。

このバジルの香りのおかげで、本日のランチルームは「トラットリア・白嶺」の雰囲気になりました。

今日の献立は「白ごはん・牛乳・ちくわのいそべフライ・ゆかり和え・肉じゃが」です。

先週修学旅行に出かけていた中学3年生の皆さんもそろって、今日から白嶺小学校1年生から中学校3年生全員での給食が始まり、ランチールームが賑やかになっています

今日の献立は「白ごはん、牛乳、ハンバーグ、マカロニサラダ、とうふのみそ汁」です。

白嶺小中学校給食室のハンバーグは手作りハンバーグです♪

今日から小学校1年生の給食が始まりました。

今日は小学校1年生から中学生に合わせた大きさのハンバーグを計算して作り、大成功！！

小学1年のみんなは、時間内にペロリと完食してました

今日の献立は「白ごはん・牛乳・シューマイ・切り干し大根の中華和え・八宝菜」です。

今日の八宝菜には、文字通り８つの食材が入っていました。

ぶた肉、いか、あさり、はくさい、にんじん、たまねぎ、ほししいたけ、たけのこ　です。

それぞれの食材のうまみが、ぎゅっと詰まった美味しさでした

令和6年度が始まり、2日目の給食です。

今日の献立は「わかめごはん・牛乳・鶏肉のたつた揚げ・カラフルサラダ・すまし汁」です。

給食のサラダの野菜は、必ず一度火を通してから給食冷却していることをご存じでしたか？

生野菜サラダとは違った味わいがあります。そして、ドレッシングは玉ねぎをすりおろして作る、特製手作りドレッシングです。

すりおろした玉ねぎと調味料を火に通すので、玉ねぎの辛みが甘さに変わって、とても美味しいんですよ。

そして学校の周囲では桜が満開です。ランチルームからの眺めもご馳走の一つと言えるかもしれません。

　今日の献立は、「わかめごはん・牛乳・ハンバーグ・マセドアンサラダ・かきたま汁」です。

マセドアンサラダは材料を角切りにして、マヨネーズで和えます。じゃがいも、にんじん・ハム・きゅうり・コーンを入れました。じゃがいもとマヨネーズは合いますねなかなか好評でした。

　今日の献立は、「赤飯・牛乳・ヒレカツ・ハニーマスタードサラダ・紅白すまし汁・お祝いデザート」です。

明日は小学校と中学校の卒業式です。前日ということで今日は卒業をお祝いする献立です。

やはりおめでたい門出には「赤飯」ですよね。豆が苦手という子もしっかり食べていました。

　今日の献立は、「ごはん・牛乳・鯖のみそ煮・はりはり漬け・白玉豆腐のみそ汁」です。みそ汁の白玉豆腐は、白玉粉と絹ごし豆腐をこねて団子を作ります。水は使用しないで、豆腐の水分だけで団子を作ります。表面がつるんとしておいしいですよ

　今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・みさきんちのカツカレー・野菜のぴり辛」です。

今日は絵本の献立です。参考にした本は「カレー男がやってきた！」です。カレー男はとつぜん家にやってきて、その家のカレーをおいしそうに食べるけど「もとめている味とはちがう」と言ってキャラメルを置いて帰ってしまいます。

いろいろな家のカレーの中で、みさきんちのカレーを再現しました。パプリカやブロッコリーが入ったいろどりのよい

カツカレーです。

　今日の献立は、「あげパン・牛乳・ツナサラダ・ポークビーンズ・いよかんゼリー」です。

明日から中学3年生は公立高校の入試です。そこで、今日は受験頑張れメニューです。あがれ～（揚げ）パン、い～予感（いよかん）ゼリーをつけました。

　今日の献立は、「ごはん・牛乳・魚のピザ焼き・スパゲティソテー・たまごスープ」です。魚のピザ焼きのピザソースは、ダイストマトやケチャップ、オレガノなどの調味料を使って手作りしました。本格的な味になりました。

　今日の献立は、「ひなまつりずし・牛乳・鶏肉の照り焼き・おひたし・すまし汁・ひなあられ」です。

今日は少し早めのひなまつり献立です。定番のちらしずしとすまし汁でした。貝のすまし汁ができなかったので、

あさり入りです。

　今日の献立は、「梅ごはん・牛乳・鶏松風・切り干し大根の炒り煮・めった汁」です。鶏松風は鶏ひき肉に、たまねぎ、チーズを練りこみ、ケチャップとみそで味をつけ、上からごまをふって焼きました。鶏ひき肉なのでふんわりやわらかく焼きあがります。

　今日の献立は、「塩いりごはん・牛乳・すてきな天むす・大根のぴり辛あえ・豚汁」です。今日は絵本の献立です。

「おいしいふくやさん」という本から考えた献立です。毎月、本とコラボレーションした献立を提供していますが、さがすと案外たくさん食べ物の出てくる本があります。

　今日の献立は、「ごはん・牛乳・スパニッシュオムレツ・コールスローサラダ・五目コンソメスープです。

スパニッシュオムレツは中に蒸したじゃがいもや野菜、チーズを入れて焼きました。ボリュームがあり、おいしかったです。サラダやスープにも野菜がたっぷりでした。

　今日の献立は、「ピラフ・牛乳・ペンネのミートグラタン・コンソメジュリアン」です。

コンソメジュリアンはコンソメスープですが、野菜を千切りにしてスープにしたものの事を言います。野菜の甘みが出て

おいしいスープになりました。

　今日の献立は、「チョコフレンチトースト・牛乳・ツナサラダ・クラムチャウダー」です。明日はバレンタインデーということで、チョコフレンチトーストのメニューにしました。明日は中学生が新人スキーのため給食を食べないので、

今日の登場となりました。